Bau einer Räuchertonne

[zeili]

Nun hab ich ja noch ein Fass hier rumstehen und wollt dieses als Räuchertonne umbauen. Um das Problem mit dem Kondenswasser zu umgehen dachte ich an diese Konstruktion....
Was haltet ihr davon ?? Sollte doch funktionieren, oder ??
Der Chinahut soll gerade so ins Fass passen. Nimmt dann zwar etwas Räucherplatz weg, aber ich denke die er wird mir trotzdem reichen.

LG Ronny

 

[onkel rübe]

Servus Ronny
Ich denke ums Kondenswasser kommst eh nicht drum rum, mit oder ohne Hut.
Ich würde 2 Stangen einziehen und darauf pappe legen, die kannst ja immer wechseln wen sie verschlissen sind. An den Wänden kannst eh nichts machen wegen dem kondenswasser, geht ja nur darum das nichts aufs Fleisch tropft.

 

[benn]

Hatten wir doch schon mal, oder?

Mach es doch so wie Rübe geschrieben hat(ich auch), dann sparst Du Dir Deinen ganzen Aufwand(im Kopf wie auch in der Praxis).

Entschuldige, aber warum umständlich, wenn es auch einfach geht?

Gruß

Wolfgang

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[zeili]

Einfach ist Langweilig....aber ok..vielleicht habt ihr ja Recht und der Aufwand wäre nicht dem Nutzen entsprechend

 

[Alte Wurschthaut]

Hi zeili

Servus Ronny
Ich denke ums Kondenswasser kommst eh nicht drum rum, mit oder ohne Hut.
Ich würde 2 Stangen einziehen und darauf pappe legen, die kannst ja immer wechseln wen sie verschlissen sind. An den Wänden kannst eh nichts machen wegen dem kondenswasser, geht ja nur darum das nichts aufs Fleisch tropft.

Der onkel hat Recht!!!!!!

Ich denke wir alle machen uns zu viel Stress und wollen das Rad neu erfinden. Deine Haube sieht auf der Zeichnung ganz gut aus aber bedenke das ist alles aus Metall und das wiegt einiges. Wenn du in deiner Tonne kalt räuchern willst musst du das ganze Gebilde jeden Tag einmal ab und aufbauen es sie denn du hast unten eine Feuerluke dann sollte es noch gehen.

Ich habe beim Bau meiner Räuchentonne aus der Not heraus eine Scheibe aus 1 mm starken Blech herausgeschnitten wo rechts, links, oben und unten die Rundungen fehlen. Diese ist so knapp das sie von alleine in schräger Stellung über dem Hängegestell liegt und das Kondenswasser abläuft.
Um das Kondenswasser brauchst du dir keine Sorgen machen das hast du immer außer im Sommer aber da kannst du sowieso mit dem Teil nicht kalt Räuchern der heizt sich so auf das nicht mehr schön ist. Ich hab´s auch erst lernen müssen nachdem´s schief gegangen ist.
Mach´s so wie ich und Bau noch ne Holzkiste.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-neuer-kaltraeucherschrank.157953/

Gruß Ronald