Bau meines Gartenofens

[Uli1961]

Die Fertigstellung meines Gartenofen schreitet voran.
Am 18.07.2014 habe ich mit dem Fundament für den Gartenofen begonnen und nach 14 Tagen, zum Beginn der Sommerferien, konnte ich bereits die Grundplatte auf den Unterbau gießen.

Dann ging es mit dem Aufmauern des eigentlichen Ofen weiter

Dann goß ich den Ringbalken auf das Ofenmauerwerk.

Als nächstes erfolgte das Aufmauern der Vorder und Rückseite der Ofenkuppel und das Einsetzen der Gußschablone für die Kuppel.

Danach habe ich noch die Außeneinfassung der Schalung montiert und die Kuppel gegossen.
Die Kuppel wurde mit normalem Beton gegossen und Armierungsstäbe mit eingebaut. Die Wahl fiel aus Kostengründen gegen Feuerfestbeton. Normaler Beton ist auch bis ca. 600Grad temperaturbeständig und die erreiche ich an meiner Kuppelinnenseite nicht.

Bilder der Kuppelinnenseite nach dem Ausschalen

Rückseite des Ofens nach dem Ausschalen

Voderansicht des Gartengrills

Als nächstes kam der Innenausbau des Garraums.
In der Grundplatte hatte ich eine 4cm tieferliegende Aussparung gelassen, in die ich nun eine 4cm dicke druckbeständige Ofendämmplatte eingelegt habe, um dem Beton nach untenhin Temperaturschutz zu geben.
Es wirkt und die Betonplatte wird auf der Unterseite unter dem Glutzentrum noch nicht einmal handwarm.
Die Seitenwände habe ich bis auf eine Höhe von 60cm mit 3cm dicken Wärmedämmplatten versehen.
Nun folgte das Einbringen der Schamotteplatten. Für die Seiten und den Boden habe ich 3cm dicke Schamotteplatten verwendet. Abmaße des Garraums:120cm x 76cm x 86cm. Höhe der Kuppel innen 36cm.

erstes kleines Feuerchen am 13.08.2014

zweites Feuerchen am 14.08.2014

Am 16.08 erfolgte dann die Einweihung des Ofens mit einer ersten Peka. (leider nicht an Bilder gedacht)

Nun baute ich die Grillspießhalterungen an den Seiten an und testete den Grillmotor.
Am 22.08. erhielt der Ofen seine Grillfeuertaufe mit einem Spanferkel.

Das Endprodukt der Spanferkelaktion (war echt lecker)

Danach mußte ich wegen schlechten Wetters die Arbeiten für eine Woche einstellen.
Aber dann ging es mit der Außenverkleidung des Gartengrills weiter. Ich verwende
dafür Polygonalplatten aus Adria-Jura.

Baustand 05.09.2014

Gestern abend gab es dann wieder eine Peka mit Lammschulter aus dem Gartenofen.

Das fertige Produkt

So nun habe ich noch eine Woche Ferien und da möchte ich, wenn es der Wettergott zulässt, die Vorder- und Rückseite des Gartenofen und die Ziegeleindeckung des Ofendachs fertig bekommen.
Weitere Bilder folgen.

 

[Ritchie.S]

Tolles Teil !

Da musst Du dich bestimmt mit Händen und Füßen gegen die Nachbarschaft wehren, ansonsten überlaufen die Dir deinen Garten und wollen mitessen !!

 

[fleischbräuner]

Klasse Garten Ofen, Klasse Grill Sau, Das Peka, weis zwar auf die schnelle nicht was das ist, aber dem Bild nach schaut es lecker aus

Schöne Grüße

 

[Uli1961]

Peka kenne ich aus Kroatien. Es bedeutet in etwa "unter der Glocke gebraten".
Ich habe mir meine Pekaschale mit Glocke aus dem letzten Kroatienurlaub mitgebracht. Man schichtet seine Zutaten, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch in die Pfanne stülpt die Glocke darüber und stellt das ganze in die Glut des Ofens und bedeckt auch die Glocke mit Glut und läßt das Ganze ca. 75-90Minuten in der Glut garen.

 

[Käsegriller]

Also so was wie ein DO

 

[Uli1961]

So heute ist Regenwetter und ich kann leider nicht am Ofen weiterarbeiten. Bis auf die Dachziegel und das Verputzen des Unterbaus ist er fertig.

 

[Uli1961]

Bin eben der Versuchung erlegen ins Dutch Oven Garen einzusteigen und habe mir einen Petromax FT12 und das BBQ-Bull Starter Set bestellt.
Ein Leben ohne Kochen und Grillen ist möglich, aber sinnlos!

 

[Usergrill]

Hallo Wie hast du das Dach gegossen sind das fertige platten?

Kannst du da nähere Angaben machen?

LG Timo

 

[Uli1961]

Hallo Timo,
ich bin hergegangen und habe mir im Holzhandel Betoplan-Platten in 20mm Stärke geholt.
Die Platten habe ich dann nach meiner Zeichnung für die Dachkuppel zugeschnitten und so die innere Schalform für die Kuppel gebaut. Nach dem Einsetzen der Schalform habe ich dann die beiden Giebelseiten aufgemauert.
Danach habe ich die äußeren Schalplatten für die Dachform montiert und im Anschluß die Kuppel gegossen.
Den Beton habe ich dabei gut fliesfähig angemischt und zumVerdichten hatte ich mir von einem Baugeräteverleih ein kleinen Flaschenrüttler ausgeliehen.
In die Kuppel habe ich eine Stahlarmierung mit 6 Längs- und 12 Querstäben aus 6mm Baustahl, die ich selbst zusammengedrahtet habe, eingegossen.
Zusätzlich sind im oberen Ringbalken auf den Seiten jeweils 3 Ankerstäbe eingearbeitet, so dass die Kuppel fest auf dem Unterbau verankert ist.

Gruß Uli

P.S. Betoplanplatten sind Stabsperrholzplatten mit beidseitig glatter, melaminharzgetränkter Furnierauflage.
M an bekommt die Schalung dadurch nach dem Aushärten wieder sehr gut vom Formteil ab und muss
die Schalung vor dem Gießen nicht mit Trennmittel einpinseln.

 

[Grappaschlucker]

Betoplanplatten sind auch bekannt als Fahrzeugbauplatten, Multiplex- Platten, Siebdruckplatten, oder Asiatisch- Multiplex.
Preislich deutlich teurer, als z.b. geschliffene OSB- Platten.
Und wenn sie 2-3 mal benutzt wurden, dann braucht´s ein Trennmittel.
Als Trennmittel funktioniert hervoooorrragend auch das Billig- Cockpitspray aus der 1,-€ - Kiste im Supermarkt.