Baubeginn!

[Nocat]

Re: Endlich.......

Was willst Du denn da, ...die spielen doch was anderes!,
und ich glaube nicht, daß die auf Dich warten!

Aber die Löwen warten auf den Club!!!

LG vom Nocat
aus München-Waldtrudering

 

[markwoolf]

Es ist vollbracht...

... bis auf die Kaminabdeckung und so kleine Fieseleien.

Der Ofen ist fertig und wird seit Tagen auf einer Hitze bis zu 180 Grad angeheizt. Schaut ganz gut aus. Kleine Risse, die sich aber nach der Abkühlung wieder schliessen.

Am Freitag werde ich den Ofen mal richtig aufheizen und dann einfach bei einer Kiste Bier das Temperaturverhalten beobachten. Am Sonntag zum EM-Auftakt unserer Kicker probieren wir dann Pizza.

Die letzten Bauschritte waren:

- Isolierung des Kamins mit Rockwool Dämmwolle
- Isolierung der Kuppel bis unters Dach, ebenfalls mit Dämmwolle
- Anbringen der von zwei Eisen, neben der Öffnung zum Verriegeln der Tür
- Dachdeckung mit Biberschwänzen unter Mithilfe von Tommy (Thanks!!!)


Jetzt fehlt wie gesagt noch die Kaminabdeckung sowie die Abdichtung entlang des Übergangs Kamin/Ziegel.

So, und jetzt kommen die Bilder, man beachte die geile Kaminabdeckung!

Cheers

Mark

 

[Walzinger]

perfekt! gefällt mir sehr gut!

gruß, walzinger

 

[markwoolf]

Testlasagne!

Hi all!

So die Zeit der Zärtlichkeiten ist vorbei.
Ab jetzt wird gefeuert

GöGa meinte, eine Lasagne wäre doch ideal zum Testen.

Gesagt , Getan!

Erst mal ein paar Feuerbilder:

Hm knapp 200 Grad, das muss noch besser werden!

Aha Geht doch!

Ich hab den Ofen nicht hunderprozentig aufgeheizt. Gut zu erkennen an den weißen Stellen an der Kuppel. Diese waren nicht im ganzen Ofen, sondern nur im hinteren Bereich vorhanden. Dort hatte der Ofen also bereits die richtige Temperatur.

Gebacken hab ich dann die Lasagne, bei geöffneter Tür und Zug, vor der Glut.

Das Ganze ging ziemlich schnell, es fing sofort an zu brodeln, so dass ich immer näher zur Ofenöffnung gerückt bin. In sage und schreibe 20 Minuten war die Lasagne fertisch!!!

Und das war das Ergebnis:

GöGa hatte wieder mal recht, zum Testen war die Lasagne ideal. Noch nicht recht einschätzen kann ich allerdings das Temperaturverhalten. Momentan, gut zwei Stunden nach der Verköstigung hat der Reaktor allerdings immer noch 150 Grad.

Gut, bis zum nächsten Mal

Mark

 

[Cruiser]

... ist doch immer wieder schön, so einen Bericht zu verfolgen.

Das Handling ist, wie bei allen Gerätschaften, reine Übungssache.

 

[Ham-Sam]

Saubere Arbeit und eine Gelungene Einweihung!

Glückwunsch

 

[Xpresso]

Top Reaktor !

Ein schönes Teil hast du dir da gebaut! Gratulation!

Liebe Grüße.
Xpresso

 

[Mrhog]

Ofen und Lasagne sehen genial aus

 

[Mancini]

Wunderschöne Teile - Glückwunsch

 

[markwoolf]

EM Auftakt mit Pizza

Servuss Gemeinde!

So, anstrengender Tag vorbei. Bereits um 15:00 Uhr hieß es:

Feuer frei!

Leider spielte das Wetter nicht so doll mit und wir verlegten zumindest das Essen in die Garage

Pizza, jeder wie er sie mag war angesagt und Töchterlein war schon ganz heiß auf Fussball

Aufgeheizt hab ich den Ofen auf 350 Grad, alles schön abrennen lassen, Glut verteilt und dann einen Scheit Hartholz zum langsamen Brennen im Backraum gelassen. Gebacken wurde bei geöffnetem Kamin und Tür.

So, ab in den Ofen.

Nach sage und schreibe 4-5 Minuten war die allererste Pizza fertig. Noch nicht perfekt, ich hab zu wenig gedreht, am Rand leicht angebrannt aber immer noch geniessbar. Bei den nächsten Pizzen hatte ich dann schon Routine und sie wurden perfekt.

Der Geschmack einfach nur genial. Kein Vergleich mit Pizzen aus dem E-Herd.

Insgesamt 15 Teile haben wir gebacken, jeder war begeistert.

Jetzt, kurz vor Mitternacht könnte man immer noch Kuchen backen, 180 Grad hat der Reaktor noch.

Nächste Woche wird Brot gebacken, bis dann

Noch ein auf Poldi und unsere Jungs

Ciao

Mark

 

[Atze]

Fetten !!!

ein geiles Teil hast Du da hin gebaut!!!
Da werde ich richtig neidisch

Wenn ich meinen eigenen Garten habe, und nicht mehr zur Miete wohnen muss, baue ich auch so ein Teil, versprochen!!!


Gruß Atze

 

[markwoolf]

Backtag

Servuss Gemeinde!

Der Ofen brennt, heize gerade hoch.
Unterdessen habe ich diese schönen Jungs zubereitet.
Sie warten auf den Einschub!

Das erste Mal Brot, bin gespannt wie es wird!

Gebacken werden sie natürlich auf dem Boden, damit auch ein paar Holzstücke drin sind

Bis später

Mark

 

[Cruiser]

... Königsklasse

 

[Lepanto]

...dem kann ich mich nur anschliessen...

...klasse Arbeit und schöne Einweihung....

....wir warten auf die nächsten Bilder...

 

[Michel]

Super Pizza....

 

[markwoolf]

Fertig!!

Hi again!

Brot ist fertig, Ergebnis ist noch nicht 100% zufriedenstellend, aber schon ziemlich gut geworden.
Im hinteren Bereich der Kuppel ist mehr Oberhitze, eigentlich ja logisch, dadurch ist das Brot, welches hinten gelegen war etwas dunkler, aber immer noch gut geworden.

1 Std, beginnend bei 220 Grad, dann langsam runter bis auf 180 Grad und die Brote waren fertig.

Das Ergebnis, seht selbst:

Das wärs für heute

Auf gehts Poldi schiess ein Tor!!!

Mark

 

[Cruiser]

... das Erstlingswerk sieht gut aus.

 

[Hunter]

Toller Ofen und ebenso tolles Ergebnis !!!

 

[markwoolf]

Schweinebraten!

Hi Gemeinde!

Nein, keine Bilder.
Hab jetzt mein Ding gut eingebrannt, kann die Temperaturen recht gut einschätzen.
Jetzt hab ich demnächst vor, mal so einen richtig schönen Schweinebraten zu machen, mit Ribs, Bauch und allem was dazu gehört.
Nun meine Frage:

Hat das jemand schon mal gemacht im Holzi?
Wird der bei offenem Feuer gemacht? Oder ganz normal hochgeheizt und dann ausgeräumt.
Wäre Euch dankbar für ein paar Tips. Und Bilder mach ich natürlich auch ganz viele.

So long

Mark

 

[markwoolf]

Backtag!

Servuss Gemeinde!

Heute ist wieder mal Backtag, alle Brotvorräte aufgebraucht.
Es gibt ein schwäbisches Landbrot, Zutaten wie folgt:

160 g Hefe auflösen in
2 Tasse/n Wasser (30° )
1000g Mehl (Weizenmehl Typ 405)
1000g Mehl (Weizenmehl Typ 1050)
400g Mehl (Roggenmehl Typ 1150)
1 Liter Wasser ( 30° )
4 EL Salz
40g Brotgewürz.

Zuvor gibts noch Pizza, Töchterlein will nichts mehr anderes essen, als Holzofenpizza.
Nach dem Brot wird noch irgendein Kuchen nachgeschoben, das ist dann GöGas Part of the game.

So, jetzt wird angefeuert , und später gibt´s dann Bilder!!!

So long

Mark