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Baubeginn!
- Ersteller markwoolf
- Erstellt am
Klasse, dein Backofen 
Will ich vielleicht auch irgendwann mal dran gehen. Kannst du mal posten, was dich der ganze Spaß so gekostet hat ?
Die Ergebnisse sprechen ja für sich - viel Vergnügen noch damit
Gruss lupus
Will ich vielleicht auch irgendwann mal dran gehen. Kannst du mal posten, was dich der ganze Spaß so gekostet hat ?Die Ergebnisse sprechen ja für sich - viel Vergnügen noch damit
Gruss lupus
Fertisch!!!
Backtag beendet.
Zunächst, wie bereits erwähnt gab es Pizza. Wieder total lecker, aber zunächst wurde noch kräftig Holz nachgelegt:
In der Zwischenzeit wurden die Brote vorbereitet und geformt. Eine Stunde durften sie dann noch mal ruhen.
.
Der Ofen hatte in der Zwischenzeit seine 400 Grad erreicht, ideal also für die Pizzen.
Glut nach hinten und an der Seite noch ein Stücken Buche und rein damit:
So was von leeeecker!!!
Dann wurde ausgeräumt, ein bischen nass gewedelt, so dass die Temperatur auf 230 Grad runter ging. Brote bei 230 Grad eingeschossen, nach 15 Minuten Tür und Zug auf, ein bischen gesprüht, so dass die Temperatur auf 200 Grad fiel.
Dann weitere 45 Minuten,Tür verschlossen, bei bis auf 180 fallender Temperatur gebacken. Durch die Kaminverriegelung lässt sich die Temperatur optimal regulieren. So steigt die Temperatur bei voller Verriegelung an. Hab eigentlich immer halb offen.
Nach einer Stunde und dem obligatorischen Klopftest wurden die Brote dann befreit:
Hitze (180Grad) war noch genügend da. Göga hatte einen Pfirsichstreuselkuchen vorbereitet. Der kam dann noch für ein knappes halbes Stündchen in den Reaktor und wurde schliesslich goldgelb gebacken befreit:
Der Nachbar freute sich auch sehr über die Gerüche, die er so wahrnehmen durfte und wurde dafür mit einem Laib Brot entschädigt.
Habe fertig, bis zum nächsten Mal
Mark
Backtag beendet.
Zunächst, wie bereits erwähnt gab es Pizza. Wieder total lecker, aber zunächst wurde noch kräftig Holz nachgelegt:
In der Zwischenzeit wurden die Brote vorbereitet und geformt. Eine Stunde durften sie dann noch mal ruhen.
Der Ofen hatte in der Zwischenzeit seine 400 Grad erreicht, ideal also für die Pizzen.
Glut nach hinten und an der Seite noch ein Stücken Buche und rein damit:
So was von leeeecker!!!
Dann wurde ausgeräumt, ein bischen nass gewedelt, so dass die Temperatur auf 230 Grad runter ging. Brote bei 230 Grad eingeschossen, nach 15 Minuten Tür und Zug auf, ein bischen gesprüht, so dass die Temperatur auf 200 Grad fiel.
Dann weitere 45 Minuten,Tür verschlossen, bei bis auf 180 fallender Temperatur gebacken. Durch die Kaminverriegelung lässt sich die Temperatur optimal regulieren. So steigt die Temperatur bei voller Verriegelung an. Hab eigentlich immer halb offen.
Nach einer Stunde und dem obligatorischen Klopftest wurden die Brote dann befreit:
Hitze (180Grad) war noch genügend da. Göga hatte einen Pfirsichstreuselkuchen vorbereitet. Der kam dann noch für ein knappes halbes Stündchen in den Reaktor und wurde schliesslich goldgelb gebacken befreit:
Der Nachbar freute sich auch sehr über die Gerüche, die er so wahrnehmen durfte und wurde dafür mit einem Laib Brot entschädigt.
Habe fertig, bis zum nächsten Mal
Mark
Sehr schön Mark,schaut toll aus 
Donaugold kaufe ich auch immer,man muß auch was für die Region tun
Die haben auch Weizendunst,ideal für Pizzen
Ralf
Donaugold kaufe ich auch immer,man muß auch was für die Region tun
Die haben auch Weizendunst,ideal für Pizzen
Ralf
RE
Hallo,
echt klasse geworden sieht richtig super aus Glückwunsch !!!
Hallo,
echt klasse geworden sieht richtig super aus Glückwunsch !!!
Feuersturm
Metzger
richtig geiles brot glückwunsch
Xpresso
Vegetarier
Saftiger Streuselkuchen!
Hallo Mark,
sei doch mal so nett und klopfe das Rezept für deinen Streuselkuchen ins Forum.
Ich würde den Streuselkuchen gerne einmal nachbauen!
Vielen Dank und liabe Griass
Xpresso
Hallo Mark,
sei doch mal so nett und klopfe das Rezept für deinen Streuselkuchen ins Forum.
Ich würde den Streuselkuchen gerne einmal nachbauen!
Vielen Dank und liabe Griass
Xpresso
Xpresso
Vegetarier
Das sollten eigentlich schon alle Wissen!
Wir (Frauchen und Ich) waren jetzt einige Tage in Berlin und haben uns die schöne Hauptstadt angesehen.
Wir waren von Berlin begeistert, meine Frau habe ich bei KDW abgegeben und ich bin nett in diversen Freiluftkaffee`s gesessen und habe genossen!
Weiters war ich auch in dem Restaurant ESCADOS, welches hier im Forum empfohlen wurde.
Meine Empfehlung: Unbedingt besuchen und Sauce mit der Schärfe Nr: 10 (Suicider) nehmen.
Als ich in Berlin war habe ich von Marc eine private Nachricht bekommen, das ein Sträuselkuchenrezept von Ihm eingestellt wird, aber anscheinend ist Marc mit seiner vergrößerten Familie (ein Töchterchen) säääähr beschäftigt.
Hier die Original - Message:
Frauchen ist noch bis morgen im Krankenhaus, da ich am Samstag zum zweiten stolzer Vater einer Tochter geworden bin.
In diesem Sinne, würde jetzt gerne ein Ottakringer trinken, aber das gibt's bei uns leider nicht.
Bis die Tage
Mark
Hallo Mark, wir möchten zur Familienerweiterung recht herzlich Gratulieren !
LG. Xpresso
Ps: Ich hätte jetzt gerne eine Berliner Weisse mit Waldmeister !
Wir (Frauchen und Ich) waren jetzt einige Tage in Berlin und haben uns die schöne Hauptstadt angesehen.
Wir waren von Berlin begeistert, meine Frau habe ich bei KDW abgegeben und ich bin nett in diversen Freiluftkaffee`s gesessen und habe genossen!
Weiters war ich auch in dem Restaurant ESCADOS, welches hier im Forum empfohlen wurde.
Meine Empfehlung: Unbedingt besuchen und Sauce mit der Schärfe Nr: 10 (Suicider) nehmen.
Als ich in Berlin war habe ich von Marc eine private Nachricht bekommen, das ein Sträuselkuchenrezept von Ihm eingestellt wird, aber anscheinend ist Marc mit seiner vergrößerten Familie (ein Töchterchen) säääähr beschäftigt.
Hier die Original - Message:
Frauchen ist noch bis morgen im Krankenhaus, da ich am Samstag zum zweiten stolzer Vater einer Tochter geworden bin.
In diesem Sinne, würde jetzt gerne ein Ottakringer trinken, aber das gibt's bei uns leider nicht.
Bis die Tage
Mark
Hallo Mark, wir möchten zur Familienerweiterung recht herzlich Gratulieren !
LG. Xpresso
Ps: Ich hätte jetzt gerne eine Berliner Weisse mit Waldmeister !
Re: Das sollten eigentlich schon alle Wissen!
Das ist der größte Fehler - den 6. Stock im KDW muss man gesehen haben!
Xpresso schrieb:
Das ist der größte Fehler - den 6. Stock im KDW muss man gesehen haben!
Re: Das sollten eigentlich schon alle Wissen!
Oha
, dann muss er jetzt ein paar Brote mehr backen 
Herzlichen Glückwunsch zum Nachwuchs.
Xpresso schrieb:
Oha
, dann muss er jetzt ein paar Brote mehr backen Herzlichen Glückwunsch zum Nachwuchs.
Xpresso
Vegetarier
Re: Das sollten eigentlich schon alle Wissen!
Ist im sexten Stock die Damenabteilung mit den kleinen schwarzen Teilen für die Damen ???
SEAS Xpresso
Ist im sexten Stock die Damenabteilung mit den kleinen schwarzen Teilen für die Damen ???
SEAS Xpresso
Wittigriller schrieb:Xpresso schrieb:
Das ist der größte Fehler - den 6. Stock im KDW muss man gesehen haben!
Hut ab! Echt klasse Dein Beitrag und tolle Fotos!
genau das macht die Seite des Grillsportvereins lesenswert! *g*
Dein Holzbackofen ist ja wirklich klasse und die Ergebnisse können sich echt sehen lassen,.. lecker...
Gruß Bernd
genau das macht die Seite des Grillsportvereins lesenswert! *g*
Dein Holzbackofen ist ja wirklich klasse und die Ergebnisse können sich echt sehen lassen,.. lecker...
Gruß Bernd
Respekt. Wirklich ein großartiges Projekt.
Herzlichen Glückwunsch zum Ofen und zur Tochter!
Kannst du bei Gelegenheit noch einmal Bilder von der geschlossenen Tür einstellen?
Gruß
Andreas
Herzlichen Glückwunsch zum Ofen und zur Tochter!
Kannst du bei Gelegenheit noch einmal Bilder von der geschlossenen Tür einstellen?
Gruß
Andreas
Material
Hallo Mark,
toller Ofen hast du da gebaut. Genau so etwas schwebt mir auch schon seit ein paar Monaten im Kopf herum.
Ich habe nur noch keine richtige Stelle gefunden um das Material (vor allem die Feuerstampfmasse) zu bekommen. Selbst der gut sortierte Bauhändler bei dem ich sonst alles bekomme hat soetwas noch nie gehört.
Hast du das bei dir lokal organisiert oder im Internet gekauft?
Grüße
MaPe
Hallo Mark,
toller Ofen hast du da gebaut. Genau so etwas schwebt mir auch schon seit ein paar Monaten im Kopf herum.
Ich habe nur noch keine richtige Stelle gefunden um das Material (vor allem die Feuerstampfmasse) zu bekommen. Selbst der gut sortierte Bauhändler bei dem ich sonst alles bekomme hat soetwas noch nie gehört.
Hast du das bei dir lokal organisiert oder im Internet gekauft?
Grüße
MaPe
Hallo Mark erstmal
meine ist schon mittlerweile 1 Jahr + 2Monate (wie die zeit verrennt)
Zu deinem Projekt RESPEKT ist echt schön geworden.Kannst du mir mal sagen was das für Steine waren (2.Bild im ersten Post)
und hast du vielleicht noch die Mase vom Grundriss
meine ist schon mittlerweile 1 Jahr + 2Monate (wie die zeit verrennt)
Zu deinem Projekt RESPEKT ist echt schön geworden.Kannst du mir mal sagen was das für Steine waren (2.Bild im ersten Post)
und hast du vielleicht noch die Mase vom Grundriss
Das was ihr da betreibt ist Leichenflederei.
Zur Info: User markwoolf Letzte Aktivität: 02.12.2009 13:51
Zur Info: User markwoolf Letzte Aktivität: 02.12.2009 13:51
Du hast aber schon gesehen dass der letzte Beitrag vor 2 1/2 Jahren gepostet wurde ( und dass der TO vor über 3 Jahren das letzte Mal online war.)
Lorenz
Lorenz