OPPA
Hobbygriller
Moin von mier aus hiiieer, anne Gerääääte zu Hauuuuuseeee!!!
Jaaa,
da hab ich mir mal gedacht für Rippe iss heute keine Zeit mehr (hab ich eh noch nie richtig, außer direkt-gegrillt gemacht) also erss ma Rippe einkaufen un wat für'n schmaaalen Geldbeutel dazu:
Arme Leute Kotelett (Bauchfleisch) mit Übungssuppe.
Ich dachte mir Bauchfleisch nehm ich ma schön so am Stück mit. Dann kann ich die Schwarte wie gewohnt einlegen un dann scharf anbraten zum Cross werden.
Hatte ich aba die Rechnung ohne n Wirt gemacht! Boah, leck mich am Arsch!
Ers ma zwei so Knochn wahrscheinlich dilletantischst mit meinem Tapetenmesser ausgelöst un dann...mit selbigem versucht dem Braten bis auffe Schwarte zu ner anständigen Aufteilung in 4 Stücke zu verhelfen. Unn ab damit inne Gerstenkaltschale zum 'Andicken':
Gerubbt wurde das Ganze übrigens mit Maggi Rub Nr. 3 oder so: Hähnchenwürzsalz und ner Prise Ostmann Hackfleischwürzmischung! Nach etwas Ruhe hab ich dat Zeuch dann schön scharf angebraten (nur die Schwarte):
Unn fättich:
Gemoppt habe ich übrigens auch noch nie (auch nich am Grill) un daher kommt gezz bein moppen unn Kleistern oder wie dat heiss komplette Unerfahrenheit unn Abenteuerlust zun Zuge!
Mop (aus'm Netz): 1 flasche Bier, n Schluck Essig unn Schluck Espresso (der stand soweso noch von Mittach)
Kleister: Honich un Ahornsirup zu gleichen Teilen unn denn Heintz Steak Sauce rein!
Gezz hab ich ma versucht echt geduldig zu sein..unn hab den Grill mit meine neuen Kokos Brekkis gefüttert. Hab extra nur n halben Wunderblitz AZK angefüllt, weil sollte ja kühl un lange (lange heisst bei mir noch über 60 min.
!) garen. Un die solln ja soviel Pfeffer inne Kimme ham die Kokos Dinger!
Nundenn, ich immer schön gepinselt unn dat ganze Gesäuge bei 130°C schmurgeln lassen. Nach ner Stunde wurdet mir zu bunt unn ich dachte: 'So...dachte ich , gezz aba den Kleister auffe Hütte! Unn nochma den letzten Stoff ausse Brekkis rausholen!'
Unn ich war da so an kleistern...unn an rausholen ausse Brekkis Do! Aber mehr als 200°C ham se denn auch nich mehr auffn Tacho gekricht, die Teile. Iss ebn doch nix geg'n echte Ruhrpottkohle vonne Zeche! Egal noch n bissken im Jehova gewickelt die ganze Bande, unn dann nochma richtich mit Schmackes auffe direkte Hitze! Damit dat die Schwarte gez ma langsam inne Pötte kommt!
War aber nix mit Pötte...unn denn hab ich se eben so auffe Anrichte geschaufelt:
Dat war aber doch verdammt lekker, meine Olle ( GöGa) wollte heute eigentlich Butterbrot essen. Die sachte die Nachbarn kucken schon, nicht dat die meinen wir könn uns kein Doppelback mehr leisten. Aber nix da Butterbrot! Schön reingehaun hatse...die war schlimmer als n Rudel Wölfe auffe Hütte!!! Vatter mach Licht!
Nun denn geschmeckt hat's unn die Tage (wenn ich Glück hab morgen) gibt's die halbe Portion hier:
Gerubbt mit braunem Zucker, Chilipulver, Salz un watt weiss ich nich alle! Unn eins...mit meim Maggi/Ostmann Spezial Rub! Könnt Ihr erkennen welches? Ich hoffe ich kann's!
Munter!
Oppa
Jaaa,
da hab ich mir mal gedacht für Rippe iss heute keine Zeit mehr (hab ich eh noch nie richtig, außer direkt-gegrillt gemacht) also erss ma Rippe einkaufen un wat für'n schmaaalen Geldbeutel dazu:
Arme Leute Kotelett (Bauchfleisch) mit Übungssuppe.
Ich dachte mir Bauchfleisch nehm ich ma schön so am Stück mit. Dann kann ich die Schwarte wie gewohnt einlegen un dann scharf anbraten zum Cross werden.
Hatte ich aba die Rechnung ohne n Wirt gemacht! Boah, leck mich am Arsch!
Ers ma zwei so Knochn wahrscheinlich dilletantischst mit meinem Tapetenmesser ausgelöst un dann...mit selbigem versucht dem Braten bis auffe Schwarte zu ner anständigen Aufteilung in 4 Stücke zu verhelfen. Unn ab damit inne Gerstenkaltschale zum 'Andicken':
Gerubbt wurde das Ganze übrigens mit Maggi Rub Nr. 3 oder so: Hähnchenwürzsalz und ner Prise Ostmann Hackfleischwürzmischung! Nach etwas Ruhe hab ich dat Zeuch dann schön scharf angebraten (nur die Schwarte):
Unn fättich:
Gemoppt habe ich übrigens auch noch nie (auch nich am Grill) un daher kommt gezz bein moppen unn Kleistern oder wie dat heiss komplette Unerfahrenheit unn Abenteuerlust zun Zuge!
Mop (aus'm Netz): 1 flasche Bier, n Schluck Essig unn Schluck Espresso (der stand soweso noch von Mittach)
Kleister: Honich un Ahornsirup zu gleichen Teilen unn denn Heintz Steak Sauce rein!
Gezz hab ich ma versucht echt geduldig zu sein..unn hab den Grill mit meine neuen Kokos Brekkis gefüttert. Hab extra nur n halben Wunderblitz AZK angefüllt, weil sollte ja kühl un lange (lange heisst bei mir noch über 60 min.
!) garen. Un die solln ja soviel Pfeffer inne Kimme ham die Kokos Dinger! Nundenn, ich immer schön gepinselt unn dat ganze Gesäuge bei 130°C schmurgeln lassen. Nach ner Stunde wurdet mir zu bunt unn ich dachte: 'So...dachte ich , gezz aba den Kleister auffe Hütte! Unn nochma den letzten Stoff ausse Brekkis rausholen!'
Unn ich war da so an kleistern...unn an rausholen ausse Brekkis Do! Aber mehr als 200°C ham se denn auch nich mehr auffn Tacho gekricht, die Teile. Iss ebn doch nix geg'n echte Ruhrpottkohle vonne Zeche! Egal noch n bissken im Jehova gewickelt die ganze Bande, unn dann nochma richtich mit Schmackes auffe direkte Hitze! Damit dat die Schwarte gez ma langsam inne Pötte kommt!
War aber nix mit Pötte...unn denn hab ich se eben so auffe Anrichte geschaufelt:
Dat war aber doch verdammt lekker, meine Olle ( GöGa) wollte heute eigentlich Butterbrot essen. Die sachte die Nachbarn kucken schon, nicht dat die meinen wir könn uns kein Doppelback mehr leisten. Aber nix da Butterbrot! Schön reingehaun hatse...die war schlimmer als n Rudel Wölfe auffe Hütte!!! Vatter mach Licht!
Nun denn geschmeckt hat's unn die Tage (wenn ich Glück hab morgen) gibt's die halbe Portion hier:
Gerubbt mit braunem Zucker, Chilipulver, Salz un watt weiss ich nich alle! Unn eins...mit meim Maggi/Ostmann Spezial Rub! Könnt Ihr erkennen welches? Ich hoffe ich kann's!
Munter!
Oppa
Lustiger Beitrag, weiter so