Hallo,
heute gab es bei uns endlich wieder mal ein glückliches Hähnchen mit Bantam Mais aus eigenem Anbau
das Hähnchen stammt von einem Bauernhof zwei Dörfer weiter, dort haben sie Auslauf dürfen draussen scharren, picken etc. als Rub gab es natürlich Lucky Chicken von @Spiccy
heute mal keine Roti, sondern der BBC Halter, da mir das mit dem Strom und Regen doch etwas zu heikel war, da meine Grills z.Z. nicht überdacht stehen
Lucky Chicken mit etwas Rapsöl anmischen und gut auf dem Hähnchen verteilen
so kommt es wirklich überall hin
dann kam es in die Kugel, die Flügel habe ich noch mit etwas Jehova geschützt und als Abrundung kamen zwei Äste Pflaumenholz mit dazu
da kommt der Mais her, es ist sog. Bantam Mais, ein Bio Saatgut. Seit 2 Jahren bauen wir den im Garten an und er gedeiht und schmeckt wirklich klasse
Sonnenblume
Muskat Kürbisse werden auch so langsam
Hokkaido sieht auch gut aus, es wird so langsam Spätsommer
Handteller große Dahlien - sehr schön
Zwiebelernte hängt zum trocknen im Holzschober
Das Hähnchen ist nach 1 Stunde dann auch so weit fertig
rund herum knusprig geworden, so muss es sein
für meine Frau alles aus dem eigenen Garten, Maiskolben, Zucchini und Tomatensalat
für mich ein halbes Hähnchen mit Maiskolben
innen zart und saftig und die Haut knusprig, besser geht es nicht, mit einem dezenten Raucharoma schmeckte es einfach mal wieder wunderbar. Den Mais haben wir mit etwas Knoblauchbutter übergossen, auch herrlich,
Dazu eine einfache weisse Dorflage aus Burgund mit leichten Holznoten wie das Hähnchen
hat super dazu gepasst.
Gruß Funky
heute gab es bei uns endlich wieder mal ein glückliches Hähnchen mit Bantam Mais aus eigenem Anbau
das Hähnchen stammt von einem Bauernhof zwei Dörfer weiter, dort haben sie Auslauf dürfen draussen scharren, picken etc. als Rub gab es natürlich Lucky Chicken von @Spiccy
heute mal keine Roti, sondern der BBC Halter, da mir das mit dem Strom und Regen doch etwas zu heikel war, da meine Grills z.Z. nicht überdacht stehen
Lucky Chicken mit etwas Rapsöl anmischen und gut auf dem Hähnchen verteilen
so kommt es wirklich überall hin
dann kam es in die Kugel, die Flügel habe ich noch mit etwas Jehova geschützt und als Abrundung kamen zwei Äste Pflaumenholz mit dazu
da kommt der Mais her, es ist sog. Bantam Mais, ein Bio Saatgut. Seit 2 Jahren bauen wir den im Garten an und er gedeiht und schmeckt wirklich klasse
Sonnenblume
Muskat Kürbisse werden auch so langsam
Hokkaido sieht auch gut aus, es wird so langsam Spätsommer
Handteller große Dahlien - sehr schön
Zwiebelernte hängt zum trocknen im Holzschober
Das Hähnchen ist nach 1 Stunde dann auch so weit fertig
rund herum knusprig geworden, so muss es sein
für meine Frau alles aus dem eigenen Garten, Maiskolben, Zucchini und Tomatensalat
für mich ein halbes Hähnchen mit Maiskolben
innen zart und saftig und die Haut knusprig, besser geht es nicht, mit einem dezenten Raucharoma schmeckte es einfach mal wieder wunderbar. Den Mais haben wir mit etwas Knoblauchbutter übergossen, auch herrlich,
Dazu eine einfache weisse Dorflage aus Burgund mit leichten Holznoten wie das Hähnchen
hat super dazu gepasst.Gruß Funky
