Habe die Ehre zusammen,
zum Geburtstag meiner Göga wollte ich mich jetzt mal für sie ins Zeug legen und machte................ Kuchen!!!
Da ich vom Backen absolut keine Ahnung habe, ich ess ja auch eigentlich keinen Kuchen, mußte es was werden mit dem ich zumindest ein Bißchen auskenne:
=====> Baumkuchen!!!
Gesagt getan, schaute ich mal nach ob der gute Hendlgrill von 1978 noch immer im Keller stand... Klar!
Also den Grill raufgeholt und erst mal sicherheitshalber gereinigt, dann das Setup für die Aktion gebaut.
Hab ein V2A-Rohr genommen, es mit Backpapier umwickelt damit der Kuchen sich später auch von dem Rohr befreien läßt, und dann zum "Halten" der ersten Teigschicht Bratengarn drumgewickelt!
Sah dann so aus:
Dann erst mal den Teig vorbereitet, Standardrezept für Baumkuchen mitm
rausgesucht und vorbereitet.
Klappt so einigermaßen, da ich leider nur mit nem Löffel den Teig auftragen kann und die Hitzeentwicklung des guten alten Grills echt enorm ist!!! Leistungsaufnahme 3500 Watt!!!
Das wird schon noch... Aber dauert...
So schaut es dann immer wieder aus wenn der Teig frisch aufgetragen wurde. Etwa 20 Schichten werden dann so gemacht, bis halt der Teig leer ist.
Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen! Eine Stunde ist jetzt um...
Nach etwa 90 Minuten ist der Teib endlich aufgebraucht! Raus aus dem Grill!
Dann noch mit einer Schokoglasur überzogen und ab in den Kühli. Am nächsten Tag wurde dann das Rohr entfernt. Ging perfekt raus, ohne daß etwas beschädigt wurde!
Danach noch in dicke Scheiben schneiden, damit nichts zerbricht und anschließend noch mit etwas Orangensaft den Kuchen besprüht, da er leider für meinen Geschmack etwas zu trocken war.
Nach der Dusche wurde dann auch nachmittags angerichtet.
Der Baumkuchen kam echt super an, halt mal was Anderes. Jeder wollte ein "Scheit" probieren!
Hier noch ein Bild auf dem Teller:
Und eine Nahaufnahme der Ringe:
Fazit:
Baumkuchen ist etwas ganz Besonderes! Riesiger Aufwand wie ich finde, aber die Blicke der Gäste entschädigen!!!! Geschmeckt hat er super, aber ich werde mich wohl doch wieder der "Fleischeslust" hingeben...
Göga hat sich sehr darüber gefreut, und das war mir das Wichtigste!
Echt prima, so ein Hendlgrill!
Gruß,
Hellboy76
zum Geburtstag meiner Göga wollte ich mich jetzt mal für sie ins Zeug legen und machte................ Kuchen!!!
Da ich vom Backen absolut keine Ahnung habe, ich ess ja auch eigentlich keinen Kuchen, mußte es was werden mit dem ich zumindest ein Bißchen auskenne:
=====> Baumkuchen!!!
Gesagt getan, schaute ich mal nach ob der gute Hendlgrill von 1978 noch immer im Keller stand... Klar!
Also den Grill raufgeholt und erst mal sicherheitshalber gereinigt, dann das Setup für die Aktion gebaut.
Hab ein V2A-Rohr genommen, es mit Backpapier umwickelt damit der Kuchen sich später auch von dem Rohr befreien läßt, und dann zum "Halten" der ersten Teigschicht Bratengarn drumgewickelt!
Sah dann so aus:
Dann erst mal den Teig vorbereitet, Standardrezept für Baumkuchen mitm
rausgesucht und vorbereitet.Klappt so einigermaßen, da ich leider nur mit nem Löffel den Teig auftragen kann und die Hitzeentwicklung des guten alten Grills echt enorm ist!!! Leistungsaufnahme 3500 Watt!!!
Das wird schon noch... Aber dauert...
So schaut es dann immer wieder aus wenn der Teig frisch aufgetragen wurde. Etwa 20 Schichten werden dann so gemacht, bis halt der Teig leer ist.
Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen! Eine Stunde ist jetzt um...
Nach etwa 90 Minuten ist der Teib endlich aufgebraucht! Raus aus dem Grill!
Dann noch mit einer Schokoglasur überzogen und ab in den Kühli. Am nächsten Tag wurde dann das Rohr entfernt. Ging perfekt raus, ohne daß etwas beschädigt wurde!
Danach noch in dicke Scheiben schneiden, damit nichts zerbricht und anschließend noch mit etwas Orangensaft den Kuchen besprüht, da er leider für meinen Geschmack etwas zu trocken war.
Nach der Dusche wurde dann auch nachmittags angerichtet.
Der Baumkuchen kam echt super an, halt mal was Anderes. Jeder wollte ein "Scheit" probieren!
Hier noch ein Bild auf dem Teller:
Und eine Nahaufnahme der Ringe:
Fazit:
Baumkuchen ist etwas ganz Besonderes! Riesiger Aufwand wie ich finde, aber die Blicke der Gäste entschädigen!!!! Geschmeckt hat er super, aber ich werde mich wohl doch wieder der "Fleischeslust" hingeben...
Göga hat sich sehr darüber gefreut, und das war mir das Wichtigste!
Echt prima, so ein Hendlgrill!
Gruß,
Hellboy76
