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Bavarian Fast-Food
- Ersteller Alexander
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Alexander,
schau doch mal bitte hier: Bavarian Fast-Food. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Bavarian Fast-Food. Da wirst Du fündig!
...und a Scheib´n Schwarzbrot dazua, des is was guads!
Gruß vom Nocat
Gruß vom Nocat
QueenOfGrill
Militanter Veganer
Also, wo es jetzt schon mal einen Thread zu Bayrischem Essen gibt, hätte ich da mal ne Frage... 
Ich bin leider völlig unerfahren, was die bayrische Küche angeht und finde, eigentlich sollte sich das langsam mal ändern... Also
1. Kann mir vielleicht jemand ein bayrischen Kochbuch empfehlen (und wo ich es herkriegen kann)?
2. Ist man Weißwürste nun mit oder ohne Schale?
Ich bin ansonsten ganz firm, was Essen angeht, aber das Bayrische mir bis jetzt immer abgegangen. Also, bitte seid gnädig mit mir und helft mir aus diesem Dilemma....
Ich bin leider völlig unerfahren, was die bayrische Küche angeht und finde, eigentlich sollte sich das langsam mal ändern... Also
1. Kann mir vielleicht jemand ein bayrischen Kochbuch empfehlen (und wo ich es herkriegen kann)?
2. Ist man Weißwürste nun mit oder ohne Schale?
Ich bin ansonsten ganz firm, was Essen angeht, aber das Bayrische mir bis jetzt immer abgegangen. Also, bitte seid gnädig mit mir und helft mir aus diesem Dilemma....
Das Original:
Bayerisches Kochbuch
Maria Hofmann Helmut Lydtin
Gebunden - Mai 2007
Birken-Verlag - 943 Seiten
ISBN 3920105036
Knorpi
Bayerisches Kochbuch
Maria Hofmann Helmut Lydtin
Gebunden - Mai 2007
Birken-Verlag - 943 Seiten
ISBN 3920105036
Knorpi
Und Weißwürste werden ohne Schale gegessen!!!
Das "Auszuzln" haben wir nur erfunden, um die Preißn zu verar...en.
Natürlich gehört noch eine Brezn, Weißbier und Weißwurstsenf dazu.
Ach ja, Weißwürste werden im Wasserbad erwärmt. Falls eine übrig bleibt, nicht versuchen diese zu grillen. Ich sprech da aus Erfahrung.
Alex
Das "Auszuzln" haben wir nur erfunden, um die Preißn zu verar...en.
Natürlich gehört noch eine Brezn, Weißbier und Weißwurstsenf dazu.
Ach ja, Weißwürste werden im Wasserbad erwärmt. Falls eine übrig bleibt, nicht versuchen diese zu grillen. Ich sprech da aus Erfahrung.
Alex
das dürft ihr auch gern so beibehalten, denn für uns preißn sieht das so aus als würde man kondome aussaugen.Alexander schrieb:Das "Auszuzln" haben wir nur erfunden, um die Preißn zu verar...en.
und wech...
QueenOfGrill
Militanter Veganer
Danke erstmal für die schnelle Hilfe!
Ich muss ja aber schon sagen, dass mir diese "Auszuzln"-Geschichte, den Einstieg zum Bayrischen Kochen jetzt nicht gerade schmackhaft gemacht hat!
Das empfohlene Buch scheint ja aber mal die richtige Adresse für mich zu sein. Werd mir das dann wohl bei Gelegenheit mal zulegen, danke.
Auch auf die Gefahr hin, dass es wieder unappetitlich wird: warum darf man Weißwürste nicht braten?
Ich muss ja aber schon sagen, dass mir diese "Auszuzln"-Geschichte, den Einstieg zum Bayrischen Kochen jetzt nicht gerade schmackhaft gemacht hat!
Das empfohlene Buch scheint ja aber mal die richtige Adresse für mich zu sein. Werd mir das dann wohl bei Gelegenheit mal zulegen, danke.
Auch auf die Gefahr hin, dass es wieder unappetitlich wird: warum darf man Weißwürste nicht braten?
Knorpi schrieb:
Hab ich zu Hause - wenn man mal nicht weiter weiß - dort reinschauen.
Die Rezepte sind genial, wenn auch manchmal etwas überholt.
"Man nehme 10 Eier ..."
Gruss
Michael