BBC auf Q ohne Bratschüssel?

[Silver79]

Hab Morgen mal vor, wieder nen Hähnchen auf den Grill zu setzen. Hab das schonmal gemacht, allerdings mit einer Bratenschüssel unter dem Tierchen. Da war die Haut leider nicht sooo knusprig. Also Morgen soll´s besser werden --> ohne Schüssel?!

Aber versau ich mir nicht den ganzen Grill damit, wenn alles unten auf den Stabbrenner tropft? Also, wie bekommt ihr das BBC auf nem Q vernünftig knusprig?

 

[Mag]

Nutz du wirklich ne Dose oder einen Halter wie z.B. kopiman237

Wenn Dose - nimm eine flache Schale.
Wenn Haler - brauchst du keine Schale

 

[Silver79]

In seinem Thread wird ihm auch der Tipp gegeben, die Schale wegzulassen... Dass das Hähnchen auf ne Dose gesetzt wird, ist klar.

 

[achema]

Also ich habs letztens auch mit meinem Q300 gemacht.
Einfach das Hähnchen auf eine Dose und reingestellt. Als brenner hatte ich nur den äußeren an, den Stabbrenner habe ich ausgelassen!
Das Hähnchen sah aus wie gemalt, schön knusprig und schmeckte genial!

Als aller fertig war, habe ich den Stabbrenner zugeschaltet, die Gussplatte leicht angehoben und zwar soweit das ich mit einer Messingbürte an den Stabrenner gekommen bin. Einmal abgebürstet und fertig.

Den Innenraum des Q's habe ich später im kalten Zustand mit einem Kunstoffspachtel grob saubergemacht. (Wichtig ist ja nur, das im Innenraum nicht soviel fett klebt, das sich das ganze entzünden kann)

Hört sich evtl jetzt viel und umständlich an, war aber nicht so. Die gane Reinigungsaktion hat zusammen ca. 5 min. gedauert wenn überhaupt.

 

[chrisC]

Meine BBC standen immer in einer Schale und werden es auch weiterhin tun.
Oftmals liegt es auch einfach am Hähnchen selbst, das einfach zu viel Wasser im Fleisch hatte.
Kannst Du aber ganz einfach testen indem Du mir einer Gabel mal unten rein stichst.
Läuft dann richtig viel Flüssigkeit raus ruhig noch etwas "perforieren" und nochmal Hitze geben.
--> Und beim nächsten Mal den Lieferanten wechseln...