BBC aus der Landmann Lok

[Eklov]

Moin aus Hamburg.

Wollte endlich mal BBC ausprobieren.
Dazu Raichlen Basis-Barbecue-Rub gemischt.
Anstelle Selleriesamen Delikata beigemischt.

Hier der Kandidat

ein paar Bastelarbeiten für die Kohle

und auf dem Hochsitz.

Ab in die Tonne.

Nach ca. 1,5 h und KT von 87°

Nur lecker und keine Reste.
Gelungener Versuch und

 

[chili-sten]

Moin Eklov,

das BBC sieht sehr lecker aus

 

[Gabel-rein]

Man da hat sich das Huhn bestimmt einsam gefühlt in dem großen Raum.
Ich mache mir diese Gewürzmischung auch immer. Sieht lecker aus dein Huhn aber ich hohle meine spätestens bei 75 Grad KT runter.

Kai