BBC - Beer But Chicken

[Jonas M.]

Das wird grade vorbeireitet morgen dann gesmoked.

Hähnchen wir's jetzt vorbereitet, das heißt eingerubt und Inject gespritzt.
Morgen wird der Mopp gemacht und das Hähnchen gesmoked. Soweit so gut

LG Jonas

 

[DerHoss]

Big Bertha is watching U.

 

[Andi002]

"Angela" auch!!!

Andi

 

[Andi002]

Man darf auch Bilder während dem Smoken machen!


Andi

 

[Jonas M.]

Soooooo grade gegessen ^^ sorry das ich während des smokens keine Bilder hochgeladen hatten. Aber hier sind sie: es war einfach fantastisch

Die Uhr darf natürlich auch nicht fehlen )

Und so sah es dann fertig aus

LG Jonas

 

[DerHoss]

Schöne Bilder. Sieht saftig aus. Aber wo sind oder waren die Bierdosen?

Grüße


Christian

 

[eduma]

Ich glaube die Bierdosen wurden von den Hühnern verdaut. Sieht aber echt Super lecker aus und auch schön saftig. Würde sofort ein Stück nehmen.

 

[Jonas M.]

Ja das war so ne Sache Ich hatte nur kurzfristig erfahren das wir Hühnchen hatten und ich fand das Rezept sehr passen ging auch ohne Dosen dafür hatten wir ja die Schale im der der ganze Mopp und das Bier sich gesammelt und saftig war es auf jeden Fall!! Wir hatten es nach dem Mittag noch einmal 3-4 Stunden drinne. Ich hab noch was davon heut Abend gegessen und war überwältigt ^^

LG Jonas

 

[DerHoss]

Ja das war so ne Sache Ich hatte nur kurzfristig erfahren das wir Hühnchen hatten und ich fand das Rezept sehr passen ging auch ohne Dosen dafür hatten wir ja die Schale im der der ganze Mopp und das Bier sich gesammelt und saftig war es auf jeden Fall!! Wir hatten es nach dem Mittag noch einmal 3-4 Stunden drinne. Ich hab noch was davon heut Abend gegessen und war überwältigt ^^

LG Jonas

Drei bis vier Stunden? Bei welcher Temperatur? Ich hatte BBC max. 90..95 min @ 140..150 °C. (Bierdosen vorher auf etwa 50°C aufgewärmt und Hühner 1 Stunde und Kühlschrank)

Grüße

Christian

 

[Schmurgel]

Die Dosen werden leergetrunken..... übel, wer mal auf die Idee kam, den armen Hühnern Dosen in den P*p* zu stecken.

 

[Jonas M.]

Drei bis vier Stunden? Bei welcher Temperatur? Ich hatte BBC max. 90..95 min @ 140..150 °C. (Bierdosen vorher auf etwa 50°C aufgewärmt und Hühner 1 Stunde und Kühlschrank)

Grüße

Christian

Bei 100-110 grad

LG Jonas

 

[DerHoss]

Axo..... Huhn low & slow.....

 

[Jonas M.]

Axo..... Huhn low & slow.....

Ja so in etwa aber unsere Hühner hatten die doppelte Größe als normal also hat das etwas länger gedauert hast du dein Hühnchen vorher zerlegt??

LG Jonas

 

[DerHoss]

Ja so in etwa aber unsere Hühner hatten die doppelte Größe als normal also hat das etwas länger gedauert hast du dein Hühnchen vorher zerlegt??

LG Jonas

Nein, die hatten 1400g pro Stück. Die warme Bierdose gesattelt und dann 90..95 min @ 150°C

 

[Jonas M.]

Okay alles klar unsere Hühner hatten 3kg!! Deswegen könnte ich heute noch davon essen ^^

LG Jonas

 

[Andi002]

Guten Morgen.

Sagt mal,was habt ihr denn für Hühner? 3 kg ?
Seit ihr sicher das es keine Gänse waren?

Egal,Hauptsache es war lecker!!!

Andi

 

[Gast-aA17WS]

Schöne Gummiadler sind das, hätte ich jetzt auch gerne

 

[Jonas M.]

Waren keine Gänse xD Aber die hatten ordentlich Gewicht und lecker war es auf jeden Fall

LG Jonas