Mußte diesmal schnell und unkompliziert gehen, also nur Hühnchen vom Gasi.
Zum brinen hatte ich keine Zeit, daher fiel BBC aus und man möchte ja auch mal was neues testen.
Angeregt durch ein Weber-Werbe-Blättchen, gibt es einmal ein Chinesisches-Fünf-Gewürze-Hähnchen und von Raichlen inspiriert ein Knoblauchbutter Hähnchen.
Das asiatische Huhn mit Knobi, Ingwer und der Gewürzmischung gut einreiben.
Den Knobi, Ingwer, Zitronen und etwas Koriander in die Bauchhöhle füllen.
Butter, Sojasauce und Sherry eindicken und dann das Federvieh gut bestreichen... Fertig.
So, nun zum zweiten Huhn.
Damit es schön saftig bleibt, wird vor dem grillen die Haut gelöst (ja, sieht eklig aus) und eine Knobibutter unter der Haut verteilt.
Für die Butter röstet man den Knoblauch an und vermischt ihn mit Butter, frischen Kräutern ( Petersilie, Kerbel, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Schnittlauch) und geriebenen Parmesan.
Danach indirekt auf den Boliden.
Gut wars...
Zum brinen hatte ich keine Zeit, daher fiel BBC aus und man möchte ja auch mal was neues testen.
Angeregt durch ein Weber-Werbe-Blättchen, gibt es einmal ein Chinesisches-Fünf-Gewürze-Hähnchen und von Raichlen inspiriert ein Knoblauchbutter Hähnchen.
Das asiatische Huhn mit Knobi, Ingwer und der Gewürzmischung gut einreiben.
Den Knobi, Ingwer, Zitronen und etwas Koriander in die Bauchhöhle füllen.
Butter, Sojasauce und Sherry eindicken und dann das Federvieh gut bestreichen... Fertig.
So, nun zum zweiten Huhn.
Damit es schön saftig bleibt, wird vor dem grillen die Haut gelöst (ja, sieht eklig aus) und eine Knobibutter unter der Haut verteilt.
Für die Butter röstet man den Knoblauch an und vermischt ihn mit Butter, frischen Kräutern ( Petersilie, Kerbel, Basilikum, Rosmarin, Oregano, Schnittlauch) und geriebenen Parmesan.
Danach indirekt auf den Boliden.
Gut wars...
8)
Gottseidank sind jetzt dann meineFüße fertig 
