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BBC Frage

gammeldansk

gammeldansk

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,

ich will morgen mein erstes bbc anfertigen. Rezept nehme ich das von admin aus der Datenbank. Kurze Frage die mir beim Lesen der diversen bbc threads aufkam. Muss das Huhn irgendwie vorbereitet werden ? Irgendwo las ich etwas von entfernen des Fettes aus dem Bürzel. Ich bin bisher davon ausgegangen das ich das Huhn, so wie es vom Metzger kommt, direkt in die Brine lege und dann ohne grösseres rumgeschnippel auf die Dose setze. Darf ich da weiterhin von ausgehen ?

Gruss
Peter
 
Hallo gammeldansk,
schau doch mal bitte hier: BBC Frage. Da wirst Du fündig!
 
also ich machs immer so: bürzelfett abschneiden und den halz stutzen (die innereien natürlich raus). ordentlich rub in den rumpf streuen, mit beiden händen oben und unten dicht halten und schütteln. dann von außen ordentlich rubben und ab auf die halbleere 0,33l-dose. den hals mit ner zwiebel verstopfen, damit die feuchtigkeit drinbleibt. 1,5 stunden bei 200°C in die kugel und fertig.
 
Naja, sagen wir es mal so, der ein oder andere Metzger lässt gerne etwas Fett dran, was man beim Zubereiten nicht unbedingt braucht.
Wenn dir also größere Fettstücke ins Auge fallen, schneide sie auf jeden Fall vor dem Grillen ab.

Viel Spaß damit und nicht vergessen :bilder:

Grüße
Friedi :prost:
 
Friedi schrieb:
Viel Spaß damit und nicht vergessen :bilder:

Grüße
Friedi :prost:
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nun denn

vorher:

5587_bild_01_1.jpg


nach der Brine und grubbed:

5587_bild_02_1.jpg


nachher:

5587_bild_03_1.jpg


war ganz lecker, wobei ich nicht so der Hühnerfreund bin. Aber der Weg war das Ziel und Frauchen muss nicht mehr die fertigen vom Wagen vor dem Supermarkt essen.

Gruss
Peter
 
Sieht schon mal nicht schlecht aus, aber du hast die Bierdosen vergessen!!!
Die sind essentiell wichtig. Musst du beim nächsten mal unbedingt drauf achten. So war es kein BBC sondern nur ein BC :pfeif:

Grüße
Friedi
 
ich bin 2 Stunden rumgerannt um 0,33 Bierdosen zu finden. No Chance. Genaugenommen waren das bfc - beer footbath chicken. Ich habe 2 kleine Flaschen unten in die Schale gekippt.

Gruss
Peter
 
Du kannst auch diese Hipp-Gläschen nehmen und mit Bier füllen! So mach ich das immmer - ist auch hygienischer, als 'ne Dose aus der Tanke!
 
gammeldansk schrieb:
ich bin 2 Stunden rumgerannt um 0,33 Bierdosen zu finden. No Chance. Genaugenommen waren das bfc - beer footbath chicken. Ich habe 2 kleine Flaschen unten in die Schale gekippt.

Gruss
Peter
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Kannst cool bleiben, habe auch noch kein Dosenbier gefunden :lol: :lol:

nirgends zu finden :cry: :cry: :cry:

:prost: :prost: :prost:
 
ne kleine konservendose tuts auch.
und ist auch wiederverwendbar.
einfach nach dem grillen ab in die spülmaschine und gut is.

viele grüsse
dirk
 
Jo, Dosen kann man sich schenken. Ich nehm auch immer Gläser :prost:
Aber da muss def. was rein in den Poppers :mosh:

Grüße
Friedi
 
0,33 liter bierdosen gibt es NICHT mehr in deutschland (seit dosenpfand). die muss man sich in holland holen. gut, wenn man nah an der grenze wohnt. ;-)
 
Guten Morgen,

bitte schnelle HIlfe: Wo ist das Rezept für BBC von Admin, ich finde es einfach nicht.

Danke Euch
 
Fällt mir gerade so ein, weil der Fred wieder aufgetaucht ist.

Es gibt sie noch, die 0,33 l Bierdose.

Wenn auch nur von Hansa Pils. Aber man muss das Zeug ja nicht trinken.

Für BBC taugt das.

:prost:
 
Mrhog schrieb:
Es gibt sie noch, die 0,33 l Bierdose.
Zum Vergrößern anklicken....
im Asia-Shop sollte man auch noch welche finden, z.B. Chang-Bier oder auch diverse Mango oder Litschi-Fruchtsäfte gibt es in den 0,33l Dosen raus mit dem Zeug und Bier rein :evil:
 
Mrhog schrieb:
Fällt mir gerade so ein, weil der Fred wieder aufgetaucht ist.

Es gibt sie noch, die 0,33 l Bierdose.

Wenn auch nur von Hansa Pils. Aber man muss das Zeug ja nicht trinken.

Für BBC taugt das.

:prost:
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yep bei Rewe habe ich eben auch gerade die 0,33 Hansa gesehen. Fühlte mich gleich wieder in meine Jugend zurückversetzt :D . Nun ist schluss mit betteln bei Bekannten, wenn die mal ins benachbarte Ausland fahren wegen Bierdosen. Asiashop bracuhts nun auch nicht mehr.

Heute Mittag kommt meine vorletzte Heineken dran, dann gibt's künftig wieder deutsches Bier unter dem Vogel :mosh:

Gruß

Frank
 
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