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BBC heute abend...bitte um Tipps!

Grillbob

Grillbob

Grillaholic
15+ Jahre im GSV
Guten Morgen liebe Grillsportfreunde,

heute Abend gehen zwei BBC in den kleinen Landmann...wenn nicht freiwillig, wird nachgeholfen... gebrint habe ich mit der traditionellen Admin-Rezeptur, welche vor einigen Tagen bereits lecker Drumsticks veredelt hat - total saftig und lecker diese kleinen Teile.

Meine Frage: da ich die Hähne auf der Ebene des Kohlerostes aufstellen muss (mangels Höhe in der 47/45 Kugel) vermute ich, dass die seitliche Hitze der Kohlen zumindest dem unteren Teil des Geflügels ziemlich direkt zusetzt?!?!? Ist es sinnvoll, die (offenen) "Kohlebegrenzer" irgendwie abzudecken - sagen wir mit einer fortschrittlichen Konstruktion aus dünngewalztem Leichtmetallblech (Dicke: 0,010-0,015 mm) - sodass seitlich möglichst wenig direkte Hitze abgegeben wird?

EDIT: es wird nach Abschluss natürlich auch BILDER geben, falls gewünscht....
 
Hi Grillbob,

also ich hab die BBCs im kleinen Landmann gemacht und das ohne irgendwelche Umbauten.

Wenig Kohle ( oder wahlweise jede Menge Lidl Briketts, die brennen ja kaum ) und dann ca. 2h.

Zwei BBcs bekommst Du m.E. nicht in den kleinen Landmann. Aber versuch macht kluch !

Viel Erfolg.
:prost:
 
BBC mit Rauch?!?

Hi,

ja, glaube auch, dass das recht eng wird. Notfalls muss ich die beiden halt hintereinander machen....blos, wie erkläre ich's den Gästen... :braten: mal schauen, da ich zwei Grillschalen unterbringe, hoffe ich, dass es doch passt.

Also keine weiteren Mods notwendig?!?!?

Würde es auch mit (nur) einseitig Kohle funktionieren - würde sicher etwas Platz schaffen?

Brennmaterial habe ich diverses zur Auswahl
- die bewährten ALDIs
- Grillis, gestern in der Metro erworben (sollen ja auch nicht schlecht sein - allerding auch nicht gerade ein Schnäppchen - ALDI x 2,5)
- gute Buchenholzkohle
- Buchenholz
- Woodchips (auch Buche)....

Welche Kombination ist hier geeignet? BBC mit etwas Rauch????

Besten Dank vorab!
 
Liebe Grillsportfreunde,

ich bitte Euch noch einmal herzlich um Tipps zu meinen obigen Fragen.

Der Countdown für die heutige Grillsensation (hoffentlich) läuft erbarmunglos

T minus 4 h

Sorry, dass ich so "nachtrete" :prost: ...hätte mich ja bereits früher anmelden und fragen können... :roll:

etwas OT: Ist bei Euch auch so ein Hammer-Spätsommerwetter?!?!? GRILLPFLICHT FÜR ALLE!!!
 
Hi Grillbob,

wenn Du brennende Kohle hast, nimm weniger und lass es länger drin.

Der kleine Landmann ist eben kein Weber otg. Du bekommst eine Schale rein und kannst versuchen beide BBCs reinzubekommen. Auf dem Kohlerost, sonst geht gar nix.

Nimm kein Holz, Du brauchst ja gleichbleibende, langanhaltende Hitze.

Ich hab zum Ende hin ein paar Buchenholzspäne ( feucht ) reingetan, war lecker. Aber Vorsicht, Geflügel nimmt den Rauchgeschmack stark an, also piano.

So, nun hau rein und mach Bilder !
 
Eigentlich sollte man den Grill heute Abend anwerfen :D
Da haste Recht !
 
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