Ich mußte heute unbedingt BBC im Outdoorchef Rover 57 ausprobieren. 
Die Hauptdarstellerinnen waren 2 Maispouladen, je ca 1,7 Kg.
Aber der Reihe nach:
zuerst mal einen Rub mörsern:
Pfeffer
Salz
Paprika
Curry
Chili-Chote
Senfkörner
Kräuter (Majoran, Thymian, Oregano)
brauner Zucker
Dann die Pouladen beschneiden und auf ihre Rolle vorbereiten:
Heute habe mal keine Bierdosen genommen, sonder 2 Gläser
eins gefüllt mit Riesling, Knoblauch und Kräutern,
das andere mit Riesling, Zitrone und Kräutern
Zwischenzeitlich wurde der Grill angeheizt:
und alles zusammengebaut
dann kamen die Damen auf den Grill, fertig gerubt und einsatzbereit
Um den Geschmack noch zu intensivieren habe ich Grafschafter Goldsaft (Rübenkraut)
und Zitrone kombiniert, damit wurden die Pouladen 10 Minuten vor Schluß eingepinselt.
Vorher gabe es noch ein bischen Woodschips:
So, die Mädels sind fertig:
und zum Verzehr bestimmt:
Das war sehr, sehr lecker, sehr saftig und wie immer nach kurzer Zeit alle.
Jo
Die Hauptdarstellerinnen waren 2 Maispouladen, je ca 1,7 Kg.
Aber der Reihe nach:
zuerst mal einen Rub mörsern:
Pfeffer
Salz
Paprika
Curry
Chili-Chote
Senfkörner
Kräuter (Majoran, Thymian, Oregano)
brauner Zucker
Dann die Pouladen beschneiden und auf ihre Rolle vorbereiten:
Heute habe mal keine Bierdosen genommen, sonder 2 Gläser
eins gefüllt mit Riesling, Knoblauch und Kräutern,
das andere mit Riesling, Zitrone und Kräutern
Zwischenzeitlich wurde der Grill angeheizt:
und alles zusammengebaut
dann kamen die Damen auf den Grill, fertig gerubt und einsatzbereit
Um den Geschmack noch zu intensivieren habe ich Grafschafter Goldsaft (Rübenkraut)
und Zitrone kombiniert, damit wurden die Pouladen 10 Minuten vor Schluß eingepinselt.
Vorher gabe es noch ein bischen Woodschips:
So, die Mädels sind fertig:
und zum Verzehr bestimmt:
Das war sehr, sehr lecker, sehr saftig und wie immer nach kurzer Zeit alle.
Jo
