BBC im Smoker , indirekt

[BBQLehrling]

Hallo,

ich möchte am Samstag BBC machen.
Indirekt ohne SFB.

Ich bekomme eine halbwegs konstante GT von ca. 140-150 Grad C hin.

Wie lange brauche ich ungefähr für 2 BBC Gewicht je ca. 1,8 KG ?

Reichen 2 Stunden ?

bitte kurze Info....

 

[Ebbel]

Könnte passen. Eine knusprige Haut bekommst du mit so Temperaturen aber nicht. Und übertreibs nicht mit dem Rauch.

Edit sagt grade, du willst das ohne SFB machen? Warum dann nur so niedrige Temperaturen?

 

[BBQLehrling]

ich habe das Ding bisher noch nicht höher bekommen..

Habe aber auch beim letzten Mal mit nur 2 Kohlekisten gearbeitet.
Werde dieses Mal drei einsetzen, vielleicht schaffe ich dann 180

 

[BBQLehrling]

bitte diesen Thread schliessen. Danke.

Danke

 

[taigawutz]

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