BBC NO 1

[Mr. Burns]

hab es nimmer ausgehalten und heute mein erstes BBC gebräunt...

Da ich nicht sonderlich viel Zeit hatte und es eher spontan war, hab ich es vorher nicht in Birne gelegt. Simpel gerubbt und ca 6h später in die Kugel...
War seeeehr lecker, nur bissle zu wenig Hitze
(Zwischen 150-180 Grad; ca1,5h; ca. 1,5kg Hähnchen ) denke ich, da es nicht ganz so kross war wie ich es mir erhofft hatte.
Nun meine Frage: Pinselt ihr das Federvieh ab und zu (und wenn womit) ein?
ABER, meine Devise:
Das üben wir nochmal...

hier noch paar pix

bye
Mr. Burns

 

[Steff]

Sieht doch ganz gut aus.Beim nächsten mal etwas mehr kohle und es klappt bestimmt.
Wenn du das BBC das nächste mal in einer Brine einlegst brauchst du während dem grillen nichts mehr tun. Das wird schon.

http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept101-beer-butt-chicken.html

Ich mache es immer auf diese Weise und alle die es essen "mußten" waren begeistert.

 

[Grillschlurch]

Das wird schon, beim nächsten mal tust Du einfach Kohlen in die Kugel.
etwas wenig auf dem letzten Bild.

Grillschlurch

 

[Mr. Burns]

Danke
Wird gemacht!

Aber das nächste mal gibt es wieder eine ; Ist schon bestimmt 2 Wochen her.
Vielleciht nen Roschdtbrode...oder Ribs...
danach versuch ich nochmal das BBC und dann...
es gibt noch so viele Tiere die gegrillt werden "wollen".
nen schönen Feierabend wünsche ich dem GSV,
ich log mich aus.
bye