BBC No. # 3427

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Servus!

Hier ein bisserl rustikales BBC das so http://www.grillsportverein.de/forum/threads/sunday-bloody-sunday-bbc-entrecote-and-rub.95551/ eingelegt wurde.

Gerubt wurde mit einer wilden, eigenen Mischung

Zwischendurch gabs noch ein wenig gebeizten Lachs.

Guten Hunger, Pepper

 

[bullrich]

sehr lecker, aber warum liegt da Alufolie rum ??? :

sorry, aber diese frotzelei muß erlaubt sein

Bulli

 

[Mrhog]

Sieht super aus Pepper.

 

[Dodge]

....sehe ich da nicht nen klitzekleinen Sonnenbrand an der Dame ???

 

[Aschenka]

Hi,

der Lachs ist gut getroffen, sieht aus als wäre der 5 cm hoch

Wo war denn das Huhn her und wie teuer?

Gruss, Ted

 

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Bulli yes Jehova - die Rosenthal Porzelanschälchen waren gerade in der Spüle!

Sonnenbrand - ein wenig. Zucker im Rub neigt zum Sonnenbrand! Wenn die Alte auch die Möpse so rausstellt!

Huhn ist Metro Freilandgockel (5,20 /Kg) - war gut aber Alzac ist um Klassen besser - haben die hier aber zur Zeit nicht.

Die Marinade hat sich einmal mehr als turbolecker rausgestellt!

Greetz, Pepper

 

[Alfred E. Neumann]

Feine Sache,
mein BBC muss noch warten
Wie ich sehe, hast du die Kerntemp. gemessen.
Ist das unbedingt erforderlich oder reicht die Faustregel
ca. 1 Stunde bei ca. 160 °C nicht aus?

MfG, AEN

 

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Hi!

Würde auf jeden Fall messen - Brust und Keule!

Ich mags wenns so 81-83 Grad sind.

Gruß, Pepper