BBC vom Cobb

[Gast-pn18sM]

So, heute ist es endlich soweit und ich weihe die Erhöhung für den Cobb ein, die ich schon seit einigen Monaten zu Hause liegen habe. Ich bin eigentlich kein großer Fan von Hühnchenfleisch, aber heute muss es sein - BBC!

Vorbereitung gestern (die übliche Brine):

schnell gepudert:

Und ab geht's:

 

[Gast-pn18sM]

Und fertig:

Fazit:

Mit den Lidl-Sitzen reicht die Höhe des Cobb selbst mit Erhöhung kaum aus, aber letztlich hat es funktioniert. Das Hähnchen war aber absolut spitze. Butterzart, aber dennoch eine krosse Kruste und eine schöne Bräunung. Wenn ich mir da die blassen Gockel aus : BGE: ansehe... :schnellwech:

 

[M.B]

Lecker

 

[bbqgott]

sehr schön gemacht.

 

[supertoni]

dieser cobb hat echt was. ich glaube der kommt mal bei der regierung zur sprache!!

 

[Jo-sch]

Sieht lecker aus!
Ich hab im Sommer auch mal einen reingelegt.1,150 Kg schwer mit 13 Grillbriketts ( die schwarzen Eier ) etwa 75Min.
Dabei noch Gemüse und Kartoffeln in der Rinne.
Äußerst zufriedenstellend!
Über die Feiertage probiere ich mal eine Ente.
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Ja, noch etwas blass, er war auch noch nicht fertig. Ich habe ein Foto beim umdrehen gemacht.

 

[bullrich]

hmm, e weng blass

guck mal :

 

[fred007]

schaut lecker aus der gockel

 

[Widex]

Sehr schön vercobbt...

Grüße vom Südharz
Tom

 

[RotemitSenf]

kann man bei einem hühnchen auch 2 deckelverlängerungen benutzen ?
grüße sven