BBC vom Q300 - Premiere

maddes · 2. Juni 2013

So, erstes Grillwochenende bei 8°C und Dauerregen beendet... :blinky:

Nachdem meine gestrige BaconBomb auf dem Grill an der Naht aufgegangen ist, hab ich mir die Pics dazu gespart...Nachbesserung notwendig. :oops:

Geschmacklich war die trotzdem richtig fein. :thumb1:

Hier noch das heutige BBC:

Frisches Gockerl mit MD eingepinselt

und sitzend bei 180°C für 65 Min aufn Gasi

Richtig schön saftig -> Gockel reloaded für mich :wiegeil:

Ergo:
Wird def. wieder gemacht!
Beim nächsten Mal mit einweichen in Brine und nen kleinen Tacken dunkler.

Viele Grüße :glucker:

Anzeige · 2. Juni 2013

Hallo maddes,
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chili74 · 2. Juni 2013

Schaut gut aus, Dein Gockel. Hattest Du keine Probleme mit der Höhe?

maddes · 3. Juni 2013

Höhenmäßig hat er genau reingepasst.
Viel länger hätte der Hals aber nicht sein dürfen...

Allerdings hatte mein Gockel auch nur 1,3kg.
Deiner war da wohl ne ganze Ecke mächtiger...

Viele Grüße