Wie schon in meinem vorherigen Post beschrieben, bin ich gerade fleissig am Ausprobieren mit meinem neuen Spirit E310 Classic.
Ich bin grillmäßig der totale Rookie, hatte jahrelang nur einen Elektro-Bruzzler auf dem Balkon, aber diesen Sommer ist mir einfach der Kragen geplatzt und ich hab mir einfach den Spirit hingestellt, nachdem ich mehrfach zu Garten-Grillfesten eingeladen war und ich voller Sehnsucht die tollen Grills anschauen durfte, die ich wegens der Hausordnung unseres Mietblocks nicht haben sollen durfte... Abgesehen von einem kleinen rauchigen Malheur zu Beginn, hat bislang alles prima geklappt und es gab keine Beschwerden.
Inzwischen habe ich die erste Staffel Pitmasters und die Texaner DVD durch und grille nun nach und nach alles was es so in der Bibel gibt
Anyway, neulich war nun also ein BBC dran.
Bin morgens noch schnell zum Gartencenter um den standesgemäßen Thron für den Gockel zu besorgen. Hab leider nur ein "relativ" kleines Hendl bekommen, nicht so einen 2 kg Brocken, wie er in der Bibel genannt wurde. Das erklärt vielleicht auch, warum er nicht so recht auf seinen Thron passen wollte. Sagen wir so.. es war gut, dass es schon nichts mehr spürte
Als "Can" habe ich ein Marmeladenglas verwendet, ich dass ich etwas Karamalz und diverse Gewürze rein hab. Bier wollte meine GöGa nicht, da die Kiddies ja auch davon Essen sollten und wir mussten nicht, wie stark man den Biergeschmack im fertigen Gericht schmecken würde.
Als Rub habe ich den Butt Glitter Rub vom Texaner verwendet.
Das Tierchen kam auf eine Weber Aluschale, in die ich noch ein paar Paprika geschnitten hatte. Die Hoffnung war, dass soviel Fett aus dem Gockel rauslaufen würde, dass es noch lecker Grillgemüse gab. Inzwischen hab ich auch die IKEA Concis, da muss es in Zukunft nicht so eine wackelige Konstruktion sein.
Hier sieht man nun das Endergebnis. Das Hendl war ca 1:15-1:30 auf dem Grill bei ca. 180°, wenn ich mich recht erinnere. Das Essen wurde von GöGa und WuKis seeehr geschätzt und wurde sogar als gleichwertig mit dem Grillhähnchen von Schwiegervater auf seinem Vintage-AEG-Drehspiessgrill befunden. Ein größeres Kompliment konnte ich mir kaum vorstellen
Ich bin grillmäßig der totale Rookie, hatte jahrelang nur einen Elektro-Bruzzler auf dem Balkon, aber diesen Sommer ist mir einfach der Kragen geplatzt und ich hab mir einfach den Spirit hingestellt, nachdem ich mehrfach zu Garten-Grillfesten eingeladen war und ich voller Sehnsucht die tollen Grills anschauen durfte, die ich wegens der Hausordnung unseres Mietblocks nicht haben sollen durfte... Abgesehen von einem kleinen rauchigen Malheur zu Beginn, hat bislang alles prima geklappt und es gab keine Beschwerden.
Inzwischen habe ich die erste Staffel Pitmasters und die Texaner DVD durch und grille nun nach und nach alles was es so in der Bibel gibt
Anyway, neulich war nun also ein BBC dran.
Bin morgens noch schnell zum Gartencenter um den standesgemäßen Thron für den Gockel zu besorgen. Hab leider nur ein "relativ" kleines Hendl bekommen, nicht so einen 2 kg Brocken, wie er in der Bibel genannt wurde. Das erklärt vielleicht auch, warum er nicht so recht auf seinen Thron passen wollte. Sagen wir so.. es war gut, dass es schon nichts mehr spürte
Als "Can" habe ich ein Marmeladenglas verwendet, ich dass ich etwas Karamalz und diverse Gewürze rein hab. Bier wollte meine GöGa nicht, da die Kiddies ja auch davon Essen sollten und wir mussten nicht, wie stark man den Biergeschmack im fertigen Gericht schmecken würde.
Als Rub habe ich den Butt Glitter Rub vom Texaner verwendet.
Das Tierchen kam auf eine Weber Aluschale, in die ich noch ein paar Paprika geschnitten hatte. Die Hoffnung war, dass soviel Fett aus dem Gockel rauslaufen würde, dass es noch lecker Grillgemüse gab. Inzwischen hab ich auch die IKEA Concis, da muss es in Zukunft nicht so eine wackelige Konstruktion sein.
Hier sieht man nun das Endergebnis. Das Hendl war ca 1:15-1:30 auf dem Grill bei ca. 180°, wenn ich mich recht erinnere. Das Essen wurde von GöGa und WuKis seeehr geschätzt und wurde sogar als gleichwertig mit dem Grillhähnchen von Schwiegervater auf seinem Vintage-AEG-Drehspiessgrill befunden. Ein größeres Kompliment konnte ich mir kaum vorstellen
