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[dortee]

Gerade habe ich 2 Gockel in die Brine nach dem Admin-Rezept eingelegt, da eröffnet mit Göga, daß wir morgen bei einem Bekannten eingeladen sind.

Was mache ich mit den Vögeln, ich kann die doch nicht 2 Tage liegen lassen?!

Rausnehmen, in den Kühlschrank tun und morgen wieder rein in die Brine?

dortee

 

[DonGeilo]

Rausnehmen, in den Kühlschrank tun und morgen wieder rein in die Brine?

ich würd sie in der brine lassen. natürlich mit brine auch in den kühlschrank

 

[weschnitzbube]

Nö nö, lasse drin inner Birne .
Hatte auch schon 48 Std. mariniert, macht den Geschmack nur noch besser.
ABER: Kühli auf Blitzkrieg stellen, also so hoch wie geht.
Vor der Zubereitung dann allerdings mind. 2 Std vor Beginn ausm Kühli rausnehmen.

Gruß
Thomas

 

[hightower145]

Was mache ich mit den Vögeln, ich kann die doch nicht 2 Tage liegen lassen?!

Na ganz einfach, ne Gegenveranstaltung fahren!!!
Des weis doch deine Göga net erst seit gestern das du grillen willst oder. Will jetzt keine Zwietracht sähen aber.... na ja. Kumpels einladen und Chickins mit Kumpels niedermachen.
Nun ja so ne Aktion hat aber dann wieder zwischenmenschliche Folgen... also eher doch besser die Vögel in der Suppe liegen lassen... oder evtl. lieber doch die Kumpels einladen... oder wegen dem Haussegen doch lieber zum Bekannten mitgehn... oder vielleicht doch lieber... "Also ich bin mir nicht sicher ob ich den Kurs in Entscheidungsfreudigkeit bei der VHS belegen soll!?!"

Also des mit dem "Quote" muss i noch üben

 

[Natural Born Griller]

Wenn die Vögel einigermassen frisch waren ist 48 Std brinen kein Problem. Es sei denn, Du hast mehr Salz in der Lake als angegeben. Dann wird's halt etwas rezenter