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BBQ Disk mit Iberico Abschnitten!

Italiano2013

Italiano2013

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Manchmal braucht es nicht mehr.
Einfach nur die BBQ Disk Feuerplatte mit Fleisch! :)

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Jaaaaaa!
 
Moin @Italiano2013 ,

schöne Platte und lecker Essen :-)

Kurze Frage:
Wie zufrieden bist du mit der Kombination Kugel/Platte? Eine Freundin sucht auch so ein System für eine Kugel von Jamie Oliver. Kommt die Emaille mit der Hitze der Glut zurecht? Das wären nämlich so meine Bedenken. Was für Holz feuerst du, also Scheitlänge.
Danke und Gruß
Daniel
 
Hallo @Utti ,

ich kann hier die 80cm Platte für Kugelgrills von Christian Münz wärmstens empfehlen. Habe ich nun schon einige Zeit im Einsatz.

Sie ist mit 6mm Stärke etwas dünner als Standardplatten, die Hitzespeicherung ist trotzdem der Hammer. Als Hitzequelle ist ein prall gefüllter, durchgeglühter AZK völlig ausreichend, ein gelegentlich aufgelegtes kleines Stück Holz sorgt für Flammenspiel sowie Raucharoma fürs Essen.

Gruß Mathias
 
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