Hallo GSV`ler
inspiriert von Klaus seinem BBQ KNACKER BURNT ENDS habe ich heute die Mittagspause genutzt im das kurzerhand nachzubauen.
Mettenden in Stücke schneiden und auf der Schnittfläche würzen.
Ich habe die dann aufgespießt und die Kastenform als Fettwanne misshandelt. Das klappt übrigens hervorragend
Nach knappen 45 Minuten im Rauch sah das dann so aus.
Die Mettenden runter vom Spieß und mit BBQ Soße übergossen.
Weitere 20 Minuten später war der Snack dann fertig.
Fazit: Coole Idee, das werde ich auf jeden Fall wiederholen.
inspiriert von Klaus seinem BBQ KNACKER BURNT ENDS habe ich heute die Mittagspause genutzt im das kurzerhand nachzubauen.
Mettenden in Stücke schneiden und auf der Schnittfläche würzen.
Ich habe die dann aufgespießt und die Kastenform als Fettwanne misshandelt. Das klappt übrigens hervorragend
Nach knappen 45 Minuten im Rauch sah das dann so aus.
Die Mettenden runter vom Spieß und mit BBQ Soße übergossen.
Weitere 20 Minuten später war der Snack dann fertig.
Fazit: Coole Idee, das werde ich auf jeden Fall wiederholen.