BBQ meets VFB

[Chiefrocker]

Anlässlich des Pokalspiels "Stuttgart vs Homburg" haben wir zum BBQ eingeladen.
Auf dem Speiseplan stand:
- Burger (2,5 Kg Rinderhack)
- Ribs (4,5 Kg)
- Pulled Pork [PP] (2,5 Kg Hals/Nacken)
- reichlich Salate

Hier paar Bilder (leider nicht alles festgehalten).
Freitag Abend gings los mit rubben

Anhang anzeigen 1312031

Samstagmorgen um 06:30 Uhr wurde angefeuert (Wecker war nicht nötig, 6 Monate alte Tochter hat das übernommen).

Um 07:00 Uhr wurde der Hals aufgelegt.

BBQ-Soße nach MSB angerührt (hatte ziemlich bums - war aber lecker)

Nach 5h (KT 75 C*) habe ich den Hals in Folie eingewickelt und die Ribs auf die 2 Ebene des WSM47 dazugelegt.

Nach insgesamt 8h hatte der Hals 91 *C und ich habe ihn noch für 1,5h in die wärmeschublade.

Ribs waren FOTB (2/2/0,5)

PP war sehr lecker (krautsalat wurde von Gästen mitgebracht und hat gut gepasst).

Flüssignahrung wurde auch reichlich zu sich genommen (10 l Fässle Bier / Kasten Weizen / Kasten Pils / Kasten Radler)

Immer diese "Anstandsreschtle"

2. Spülmaschine wäre gut gewesen

Absacker zur späten Stunde

Am nächsten Morgen

Bis auf das Wetter war es ein voller Erfolg (VFB hat 3:0 gewonnen)!

Gruß

 

[Donny]

Deine Bilder passen leider nicht zum VFB. Die finde ich nämlich erstklassig.

 

[Chiefrocker]

Ja, das wird wohl wieder eine frustreiche Saison...

 

[Hägar der Schreckliche]

Gut gemacht!
Wie viele Leute waren denn da, ist ja schon eine größere Menge verspeist worden? ☺
Edit: der Kevin macht das schon bei euch

 

[Donny]

Gut gemacht!
Wie viele Leute waren denn da, ist ja schon eine größere Menge verspeist worden? ☺

Deine Schwiegereltern waren wohl nicht dabei.

 

[Chiefrocker]

20 Erwachsene und um die 15 (Klein)Kinder...

 

[mike]

TOP !

 

[Hägar der Schreckliche]

Deine Schwiegereltern waren wohl nicht dabei.

Zum Glück nicht. Meine Schwiegermutter hat sich heute Morgen bei mir entschuldigt. Habe ich mir das wohl doch nicht alles eingebildet.

 

[Hualan]

Zum Glück nicht. Meine Schwiegermutter hat sich heute Morgen bei mir entschuldigt. Habe ich mir das wohl doch nicht alles eingebildet.

Na, da scheint sich ja so einiges wieder einzurenken

@Chiefrocker
Klasse vergrillt