BBQ mit Freunden......

[Dodge]

...diesesmal ohne Kommentare............

BBQ nach Jim Goode !

Wetter.............

 

[Mr.Bison]

Passt oder.

Fleisch geht immer.

 

[Mrhog]

F*ckin' good

Gefällt mir!

 

[Grillschlurch]

Sehr schön gesmokt Herr Pitmaster

Nur schade um die Chillis



Grillschlurch

 

[Cheaf]

Ich muß dir jetzt doch endlich das Brettchen zurückbringen. Vielleicht bekomme ich ja dann das nächste mal was ab.

 

[Cruiser]

Nur schade um die Chillis

Im ersten Moment dacht ich an gesmokte Mäuse aus dem Garten


@Dodge
Wie werden die weiterverwurschtelt?
Trocken mahlen und dann so ne Art Chipotlesoße kochen?

 

[biker72]

Lecker.......ja was passiert eigentlich mit den gesmokten Chilli-Garten_Mäuse??? Sieht interessant aus

 

[Dodge]

Chipotle.....


Wenigstens einer hats erkannt...................

 

[Natural Born Griller]

Womit geräuchert, Volker?

 

[Dodge]

Kirsche fetzt René.................Kirsche....

 

[Natural Born Griller]

Jau, Kirsche liebt ich (bei Schweinefleisch). An die Jalas lass ich am liebsten Buche oder Walnuss, den Bumms vertragen die gut.

Aber mal ne schöne neue Variante von Dir.

 

[Quigon Master]

das fetzte bestimmt
und die Schärfe mit Hefeweizen runterkühlen.. ganz groß

 

[mams]

selbst gemachte chipotles .. einfach nur noch



natürlich ist auch das restliche 1a

 

[Admin]

Weizen und Fleisch, was will der Gast mehr

 

[weschnitzbube]

Sehr schöne Fotos mit lägga aussehendem Essen und erfrischend aussehndem König Luitpold Weißbier

Gruß
Thomas

 

[PitBully]

Klasse BBQ

Schöne Runde.

Bauch kommt bei mir auch auf die ToDo Liste .

Sehr schöne Bilder..

Nur wo kommt die Sonne her Volker?
Ist das bei euch so schön ?

 

[Dodge]

......nachdem ich gestern vor Erschöpfung nicht mehr wirklich in der Lage war die Bilder zu beschreiben......nun jetzt eben 8)

Das Fleisch wurde mit einen Rub vom Pitmaster Jim Goode aus Houston/Texas behandelt, die Mopsauce ist ebenfalls von ihm.....

Coleslaw und Kartoffelsalatrezepte stammen ebenfalls aus den USA, das hat alles Karin vorbereitet, ich muss unbedingt die Rezepte haben

Das Fleisch war ca 4 h bei 110-120 Grad im Pit welcher ausschliesslich mit Kirschholz befeuert wurde.....war absolut genial ! Macht das bloß nicht mit Buche das wird nix ! Ich hätte auch nie gedacht, was das für ein Unterschied ist.........

@PitBully: Unterfranken ist von der Sonne geküsst, wir sind hier echt privilegiert .....Wettertechnisch.......fast nie Unwetter, mit die geringsten Niederschlagmengen und immer ein paar Grad wärmer wie überall anders

 

[PitBully]

Daher auch die Klasse Ernte .....

Geile Ecke ....