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BBQ Sauce

ChilliCC

ChilliCC

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
8) Servus,

Also mal raus mit der Sprache :evil:

Wo gibt' s die ultimativ beste BBQ-Sauce zu kaufen ?

Also ... als Fertigsauce, wenn man mal schnell grillen will
nach der Arbeit und nix extra zusammenmischen mag.

Die üblichen Verdächtigen wie Heinz, Kraft und Konsorten
hab ich schon durch, aber die sind ja eher fad :cry:
Und bei dem Zeug will nicht weiter durchprobieren ...

Tja und ein Vermögen soll es ja nun nicht kosten,
für ne 300 ml Flasche 8 E hinzulegen, find ich ja nun übertrieben :patsch:

Also Freunde ... Wer weiß was ?

Gruss - Der Jo :weizen:
 
Hallo ChilliCC,
schau doch mal bitte hier: BBQ Sauce. Da wirst Du fündig!
 
Auch wenn Du HEINZ schon durch hast. Die Barbecue Sauce und die Mediterrane Oliven Sauce sind noch die Besten zu einem fairen Preis. Das Zeugs von Kraft, Kühne, Unox usw. ist zum :puke:
 
8)

Die Heinz-BBQ hab ich schon gehabt, war noch die
beste von allen.

Die ist zwar geschmacklich ganz o.k. aber es fehlt
irgendwie "der Kick", so als wenn der, der die Tunke
zusammengemischt hat plötzlich aufgehört mit
arbeiten ... hmm ... du verstehst mich Knobi ?

Warte noch mal auf weitere Antworten ...

Gruss - Der Jo
 
Oder selber eine grössere Menge herstellen und portionsweise einfrieren. Müsste doch klappen.

Und Prost!
NBG
 
ChilliCC schrieb:
8)

Die Heinz-BBQ hab ich schon gehabt, war noch die
beste von allen.

Die ist zwar geschmacklich ganz o.k. aber es fehlt
irgendwie "der Kick", so als wenn der, der die Tunke
zusammengemischt hat plötzlich aufgehört mit
arbeiten ... hmm ... du verstehst mich Knobi ?

Warte noch mal auf weitere Antworten ...

Gruss - Der Jo
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Wenn z. B. Schärfe fehlt, kannste einige Tropfen Tabasco dazu geben.

Ich hab mir übrigens vor einiger Zeit eine Chilisause in einem indischen Geschäft für kleines Geld gekauft. Sehr lecker in Richting Tabasco. Muss mal nachsehen wie die hies.

Schau halt mal in Asia Läden was die so haben.

Sehr gerne esse ich auch Ajvar mit viel frischen und "bissigen" Zwiebeln.

http://www..de/rezept/0473.htm

:prost:
 
Chilliiiiie .... :evil:

bin mal ne zeitlang in Asien unterwegs gewesen
und hab mir da 2 Kg Chillipulver mitgebracht.

Mal sehen, ob ich mir da selbst eine Sauce
zusammenmische (was rumprobieren) und
eventuell einfrieren (Tip von NBG) ...

Halbe Stunde noch, dann hab ich Feierabend (hehe)

:prost:
 
Anonymous schrieb:
Chilliiiiie .... :evil:

bin mal ne zeitlang in Asien unterwegs gewesen
und hab mir da 2 Kg Chillipulver mitgebracht.

Mal sehen, ob ich mir da selbst eine Sauce
zusammenmische (was rumprobieren) und
eventuell einfrieren (Tip von NBG) ...

Halbe Stunde noch, dann hab ich Feierabend (hehe)

:prost:
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Wenn Du uns eine Freude machen willst, berichte anschließend über Deine Ergebnisse und Rezepte.

Cheers
NBG
 
Die Chilisauce habe ich übrigens hier gekauft:

Aurosethi Import Export GmbH
Asiatische Lebensmittel
Flinschstr. 2 60388 Frankfurt am Main
 
Moinsen,

kann dir nur die Seite http://www.pepperworld.com/ ans Herz legen!! In dem dortigen Shop bekommst du alles was das Grillerherz höher schlagen läßt. Du wirst nie wieder Heinz und & Co. kaufen. Leider sind die Soßen etwas teuer, aber es lohnt sich wirklich!!!

Kannst dir auch eine leckere Sauce selber zaubern:

Pepperworld Barbecue Sauce - Feurige Grillsoße

Keine Lust auf langweilige Supermarkt-Grillsoßen? Brauen Sie doch Ihre eigene! Diese rauchig-tomatige absolut professionelle Soße paßt bestens zu gegrilltem sowie gebratenem Fleisch und Fisch

Zutaten:
1 kleine Zwiebel
250 g gute, reife Tomaten
2 Knoblauch-Zehen
2 EL Tomaten-Ketchup
1 EL Honig
1 EL Zitronensaft
1 EL Pflanzenöl
2 EL brauner Zucker
1 EL Ancho-Chili, gemahlen,
1 TL Chipotle-Chili, gemahlen
1 EL Senf, vorzugsweise Dijon
1 EL Apfelessig
1 Prise Salz

So wird’s gemacht:
1. Zwiebel und Knoblauch-Zehen fein hacken.
2. Das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, aber nicht braun werden lassen (ca. 5 Minuten).
3. Die grob gehackten Tomaten zugeben und ca. 15 Minuten dünsten.
4. Alle übrigen Zutaten unterrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Danach die Mischung in einem Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren, in eine geeignete Schüssel gießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Zum Pürieren eignet sich am besten ein Mixstab.
Im Kühlschrank hält sich die Grillsoße bis zu 1 Woche.
Experimentieren Sie ruhig ein wenig! Die Soße läßt sich geschmacklich vielseitig variieren. Fügen Sie vor dem Kochen zum Beispiel 2 TL Worcestershire-Soße hinzu.
Wenn Sie es etwas rauchiger (und schärfer) mögen, erhöhen Sie vorsichtig die Menge des Chipotle-Pulvers.
Interessant schmeckt die Soße auch durch Zugabe von Bourbon-Whisky (2 EL während des Kochens)!
Hartgesottene können die Soße mit ein paar Spritzern Habanero-Hot Sauce verschärfen. Denken Sie aber auch an Ihre Gäste…
Ergibt ca. 300 ml

:prost:
 
also ich find ja die BBQ-sauce von mc donalds total klasse - besonders zu geflügel. das problem is nur,dass es die hier nicht gibt. ich hab bestimmt 20 verschiedene saucen aus´m laden probiert aber keine war so wie.

und vor zwei wochen,war ich mir mal die stadt breslau ankieken und da gabs an ´ner frittenbude genau diese sauce. der selbe geschmack,die selbe farbe,die gleiche konsistenz.

da kam bei mir die frage auf: lässt mc donalds seine saucen in polen produzieren? oder haben die polen "zufällig" das selbe rezept?
 
Roadhouse Hot & Spicy...

Das Beste was man kaufen kann... Mit schönen Chilistücken drin...

Hat aber auch gutes Potenzial mit Heinz Chili Bananen Ketchup oder heftigerem....

Taste it....

Ansonsten einfach mal was mischen... :prost:


PROST
:prost:
 
Flesh, hat du Dir Östrogen spritzen lassen? Die Titten deines Avatars verwirren etwas :-?
 
Fleshgrinder schrieb:
hm...

ist doch nett....

find ich zumindest...


PROST
:prost:
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Ja klar! Nett ohne Ende! Es ist nur.... ich dachte bisher Du bist ein Kerl.

>>8. Frauen werden für vom Vorstand beschlossenen Zwecken geduldet. Sie müssen jedoch einen Kostenbeitrag erstatten.<<

Ich hoffe mal, daß Dich Deine Geschlechtsumwandlung nicht allzu teuer zu stehen kommt :P
 
:worthy:

Is ja suppa ...

@ Smoker

werd ich mal ausprobieren ... hört sich klasse an ...

@ Lamb of god (was für'n Nick :cool: )

du hast recht ... du meinst die Sauce, die beim
Mc Rib drauf ist - die ist echt lecker !
Gibt' s die auch irgendwo zu kaufen :-?

@ AAAADMIIIIN

bei welchem BBC-Dealer kann man die Bull's Eye BBC ordern ?

Bin beim Lesen hier im Forum schon paar mal über die
Bull's Eye gestolpert, das muß wohl was extra Feines sein ...

Eurolitos ???

@ Flesh

Roadhouse Hot ... Warum steht sowas nicht im Regal
beim ordinären Super Market :patsch:

... oder wo muß man da hin ?

:prost:
 
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