BBQ Tour 2014 - live

[BaconAddict]

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Fried Chicken Skin?!? Wie geil ist das denn??? Wer braucht da noch Fleisch?
Ich glaub daran würd ich mich sowas von überfressen

 

[100Sport]

. . . das ist echt das Paradies vorweggenommen. Ist das eigentlich ne reine Lustreise oder habt ihr da auch n Auftrag?

Wie meinen ??

Wir haben immer einen Auftrag ......
was war das noch gleich ???????

 

[100Sport]

.... Ich komm sicher wieder drauf

 

[100Sport]

Hier nun meine Bilder von heute. Ich sage es aber gleich vorweg, falls jemand auf Bilder von Graceland oder Beal Street wartet dann bitte bei der 2012er Tour nachschlagen.
Dafür haben wir dieses Mal einfach keine Zeit.


Erst mal eine kleine Stärkung. Mark macht für uns die besten Pancakes die ich bisher innerhalb der USA gegessen habe!

Danach gibt's gleich schwere Arbeit. Der Camping Kühler muss aufs Auto

Das schreit nach einer weiteren Stärkung. Wir nehmen eine Adresse, bei der wir bisher noch nicht waren.

Nice

Dierk macht den Bier-Vorkoster

Die Tränke hat immerhin einiges zu bieten.

Craig, Der Besitzer ist stolz auf seinen Laden und darf es auch sein.

 

[100Sport]

Happy Hour

Wings

Ribs

Pork rinds

Chicken skins

Und dann hat man uns in Arbeitsklamotten gesteckt ....

.........

 

[100Sport]

Na dann mal los, Fleisch holen - interessanterweise bei einem Fischgroßhändler

Alles an Bord, aber die Fischauslage wollen wir uns trotzdem kurz ansehen.

Mir ist kalt-raus hier!

 

[FalkoRamone]

na hätte ja sein konnen das ihr beruflich oder so da seid und dann halt nebenbei n bisschen bbq-tour macht...
weil wenn das reines vergnügen ist, seid ihr echt zu beneiden

 

[100Sport]

Nächste Station Meat Market - hier sollen unsere Ribs in Competition Form gebracht werden.

Gerade ist aber noch ein Whole Hog in Arbeit

Der ehemalige Besitzer der Gliedmaßen scheint die Arbeiten aufmerksam zu überwachen

Da darf man sich dann keinen Fehler erlauben!

 

[100Sport]

Kurzer Stopp im Supermarkt. Hier gibt es so einiges Feines Krabbelzeug

Danach noch mal zurück ins Warehouse.
Ein Kunde kommt zum Trailer kaufen.
Bei der Gelegenheit kann man gleich mal das Brisket für den Wettbewerb aus der Truhe nehmen.

Schaut euch dieses Fleisch mal an unter: www.ssomd.com
Genial sage ich nur.

Das nenne ich ein gutes Verhältnis. Acht ganze Schultern und dazu ein Päckchen Spinat

Zwischenzeitlich verzieren wir schon einmal Mark's Trailer

Oder doch besser neben der Türe ?

Abends gabs dann Bier, Vitamine und Bügeleisen-Steak

Hopf goes international

Flatiron

Done !

 

[holledauerin]

Super Bilder, vielen Dank, Hunger leidet ihr ja nicht wie ich seh. Krieg ich schon in der Früh Appetit auf so ein tolles Fleisch. Weiterhin viel Spass!

 

[Big_73]

Cooler Trip. Der würde mir jetzt auch gefallen. Bin mal gespannt wie's weiter geht.

Noch viel Spass und haut rein....

 

[waldwuser]

Ich geh jetzt in die Kantine und hol mir a Leberkassemmel. Die bekommt Ihr da drüben bestimmt nicht. Ällabätsch.

 

[r2d2]

Das ist echt Folter!

Ich will auch!

 

[Delingo]

Klasse !!!

Wie ? Keine Beal Street? Hast Angst, dass wieder einer verloren geht?

 

[100Sport]

brauch mal eure Hilfe.
Kann jemand nachmessen wie viel Cups, bzw EL 250gr Weizenmehl sind ?

Hab keine Waage und bräuchte es einigermaßen exakt

Danke

 

[Gast-JUhGDW]

Na gut, ich will mal nicht so sein

120 Gramm Mehl ist 1 Cup

Und 1/8 Cup sind demnach 15 Gramm.
Da einmal drüber gepustet und schon.......

 

[Indian-Griller]

nach gemessen! 142 g = 1 american Cup - mach es nach Gefühl!

 

[Indian-Griller]

gilt natürlich nur für Mehl!!!

 

[Gast-JUhGDW]

Ich weiß ja nicht was die Österreicher für Mehl haben.....

Nimm 2 volle Cups und gut ist.

 

[GreatBarrierBeef]

bakerman is baking Apfelstrudel