Es war wieder Zeít, Zeit für das alljährliche Sommer-BBQ mit unseren Linedancern.....und nun endlich ist der Trailer da.....endlich weniger Grillkram rumzerren ! Das ist schon wirklich eine große Erleichterung, auch wenn es sonst natürlich sehr viel Arbeit war......die Vorbereitungen machen sich auch nicht allein. Es war ein toller Tag, das Wetter hat trotz kleiner Regeneinlagen am Morgen doch gut mitgespielt....die Gäste waren vom Essen begeistert und mir selbst hat das Alles sehr viel Spass gemacht ! ( Hier nochmal meinen Dank an einen sehr guten Freund für seine große Hilfe
Wir sind wirklich ein gutes Team ! Das macht richtig Spass . )
Es gab folgendes aus dem Smoker:
Schweinekarree, mit Würzbutter gespritzt...sollte bei 64-65 Grad Kt raus....hatte mich verbabbelt.....68 Grad ( Schiss....zu trocken ??? ) und supersaftig !
Dann......Chicken-Legs mit Mutha Sc. gemoppt
2-2-1 Ribs
Pulled Pork
Als Beilagen : Baked-Beans und Folienkartoffeln aus dem Pit
SourCreme und ColeSlaw
Ein klasse BBQ ohne Stress, nach Kassensturtz eine schwarze NULL, so wars geplant !
Der Spass am LineDance und das BBQ mit gutem Essen ist wichtiger als $$$
LG Dodge
Es gab folgendes aus dem Smoker:
Schweinekarree, mit Würzbutter gespritzt...sollte bei 64-65 Grad Kt raus....hatte mich verbabbelt.....68 Grad ( Schiss....zu trocken ??? ) und supersaftig !
Dann......Chicken-Legs mit Mutha Sc. gemoppt
2-2-1 Ribs
Pulled Pork
Als Beilagen : Baked-Beans und Folienkartoffeln aus dem Pit
SourCreme und ColeSlaw
Ein klasse BBQ ohne Stress, nach Kassensturtz eine schwarze NULL, so wars geplant !
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LG Dodge
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