Weil die Dinger so geil schmecken mach ich die eben öfter.
Zum Glacieren habe ich diesmal meine Gar-jun Sauce genommen http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gar-jun-bbq-sauce.213342/
Echt Klasse !
3 Stunden bei 110° C

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aber leider bei mir ist die Zeit für das Smoken leider sehr knapp (Hausumba, Meisterprüfung)