Beef Brisket (aus dem Bauschuttsmoker)

[Mancini]

Habe die Ehre beinander, versuch gerade mal mein erstes BB mit einer 4 kg schweren Jungbullenbrust, welche bekanntermaßen gerne in zwei Teile fällt (das Brüstl davor gesenft, gerubbt [Raichlen basic + x]) und um 09.05 pm aufgelegt; erst mal ein paar Bilder und dann schaun mer mal

 

[master-sir-buana]

Da geht was



:anstoßen::anstoßen:

 

[Airbagschorsche]

hmm....da bin ich mal gspannt!! 8)

mönsch alter.....wir müssen uns bald mal wieder offline unterhalten, also schau, dass du auf dem nächsten ot bist!!!!!!!!!!


gruß
tom

 

[bullrich]

Gutes gelingen !

 

[Räuchermeister]

hmm....da bin ich mal gspannt!! 8)

mönsch alter.....wir müssen uns bald mal wieder offline unterhalten, also schau, dass du auf dem nächsten ot bist!!!!!!!!!!


gruß
tom

Stimme ich zu


Ralf

 

[bullrich]

OT--
zieh die Folie ab

 

[Mett-Igel]

Frohes Schaffen!

 

[Mancini]

@ Schorschi: Mach mä
@ Räuchermeister: Mach mä ah
@ Bulli: Depp :anstoßen:
@ all: Danke und 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

 

[Vertical Limit]

gutes gelingen

lg Christian

 

[SmoKing]

Boah, was Fleischlappen!!!
Viel Erfolg und ich bin sehr gespannt!

SmoKing

 

[Mancini]

Kurzer Zwischenbericht: Erstes Moppen (halb Bier, halb Apfelsessig, Brauner Zucker, Pfeffer, Knoblauchsalz und Chili) nach ca. 8 ½ Stunden.
KT schon bei 81°, dauert aber bestimmt noch a bisserl J

Schaun mer mal

 

[Mancini]

Zweites Moppen; die Brust ist jetzt ca. 12 Stunden drauf und ich bin mit dem Verlauf hochzufrieden
Ich glaub, ich vergolde mal die Füßchen von meinem Excel, das Ding ist schlicht und ergreifend Weltklasse

 

[Airbagschorsche]

sauber!!

aber ohne bauschutt würde der ned so stabil "stehen"!!

ich hoff mein bürgermeister wird heute auch was!!


gruß
tom

 

[Mancini]

Bauschutt reglet
Viel Spass beim Bürgermeister

 

[Granadaharry]

Muss ich auch wieder mal machen, schaut ja schon mal gut aus

 

[Friedi]

Moin Nachbar!
Ich riech deinen Bauschuttsmoker bis ins Tal
Wann gibt es Essen?!

 

[Mancini]

Kleine Auffrischmoppung

@ Friedi: Ab 4 kommt die Brut

 

[deepSeven]

des werd...scheeeeee

 

[Mett-Igel]

Sabber tropft mir vom Kinn! Das riecht bis hier!

 

[Mancini]

Sodala, letzte Vermoppung - davor noch ein paar Brekkies nachgelegt, KT war konstant bei 90° - nach dem Moppen is sie a bisserl runter