Beef & Onion

[BaconAddict]

Und noch einen......

Beef & Onion

Absolute Empfehlung!

Zutaten:
-800 g. Flanksteak
-4-5 Zwiebeln
-4 Frühlingszwiebeln
-4-5 Knoblauchzehen
-1 Chilischote
-1,5 EL Speisestärke
-1,5 TL Natron
-1 TL Salz
-1,5 TL Pfeffer
-3 EL Sojasoße, hell
-3 TL brauner Zucker
-12 EL Erdnussöl

Das Flanksteak gegen die Faser in Streifen schneiden. Zusammen mit Salz, Pfeffer, Stärke und Natron und 3 EL Öl in eine Schüssel geben, vermengen und für 30 Minuten beiseite stellen.
Den Wok / die Pfanne aufheizen, etwas Öl zugeben, das Fleisch kurz anbraten und wieder herausnehmen.
Wieder etwas Öl zugeben, den Knoblauch kurz anrösten, dann die Zwiebeln zugeben und für 1-2 Minuten weiterbraten. Frühlingszwiebeln, Chili und Fleisch + Sojasoße und braunen Zucker dazu. Kurz braten. Reis dazu. Fertig!

Geht ruckzuck und schmeckt trotz der wenigen Zutaten sooo unglaublich gut.

Wer es etwas schärfer mag nimmt mindestens 2 Chilis. Ich hatte nur noch eine halbe da und die merkte man überhaupt nicht.

 

[Gulaschkanonier]

Schön schinesisch angehaucht Danke für´s Rezept!

 

[BaconAddict]

Schön schinesisch angehaucht Danke für´s Rezept!

THX

 

[SassenBurger]

Moin,
ich habe das Ganze mal nachgemacht...

...naja, fast...

Zutaten:
-800 g. Flanksteak -> hatte ca. 400g Roastbeef da
-4-5 Zwiebeln -> 2 Zwiebeln, dafür große
-4 Frühlingszwiebeln -> Check
-4-5 Knoblauchzehen -> wegen der kleineren Gesamtmenge habe ich drei genommen, das passt...
-1 Chilischote -> hier habe ich auf 6 Stück "aufgerüstet"...
-1,5 EL Speisestärke -> Check
-1,5 TL Natron -> hatte ich nicht da
-1 TL Salz -> Check
-1,5 TL Pfeffer -> Check
-3 EL Sojasoße, hell -> ich hatte nur dunkle Sojasauce da...
-3 TL brauner Zucker -> habe ich weggelassen
-12 EL Erdnussöl -> hatte ich nicht

Nichtsdestotrotz: Einfach und lecker, danke für die Inspiration!

 

[BaconAddict]

Moin,
ich habe das Ganze mal nachgemacht...

...naja, fast...

Zutaten:
-800 g. Flanksteak -> hatte ca. 400g Roastbeef da
-4-5 Zwiebeln -> 2 Zwiebeln, dafür große
-4 Frühlingszwiebeln -> Check
-4-5 Knoblauchzehen -> wegen der kleineren Gesamtmenge habe ich drei genommen, das passt...
-1 Chilischote -> hier habe ich auf 6 Stück "aufgerüstet"...
-1,5 EL Speisestärke -> Check
-1,5 TL Natron -> hatte ich nicht da
-1 TL Salz -> Check
-1,5 TL Pfeffer -> Check
-3 EL Sojasoße, hell -> ich hatte nur dunkle Sojasauce da...
-3 TL brauner Zucker -> habe ich weggelassen
-12 EL Erdnussöl -> hatte ich nicht

Nichtsdestotrotz: Einfach und lecker, danke für die Inspiration!

Sehr cool. Hört sich nach ordentlich Schärfe an.