Beef Ribs auf den kleinen GMG

[B41nd34d]

Ich wollte schon seit langem mal Beef Ribs nach dem Rezept vom Texaner machen (blackforestbbq.tv).

Also hab ich beim MDV Ribs bestellt. Der war zwar erstmal etwas stuzig das ich die Grillen will, hab mir dann aber doch 4 schöne Stränge zurecht gemacht!

Die hab ich erstmal von ihrer Silberhaut und dem überschüssigen Fett befreit.

Danach ordentlich mit Rub eingerieben und für eine Weilchen den Rub einziehen lassen. Danach ging es ab auf den Grill.

Nach einer Stunde hat das ganze schon ein wenig Farbe bekommen.

Werde nach 2-3 Stunden nochmal gucken und ein Bild machen und hier post. Leider kann man nicht mehr direkt von Tapatalk die Bilder hochladen

 

[BaconAddict]

Werde nach 2-3 Stunden nochmal gucken und ein Bild machen und hier post. Leider kann man nicht mehr direkt von Tapatalk die Bilder hochladen

Da bleib ich mal dran.

Du kannst von Tapatalk immernoch Bilder hochladen. Du musst nur in den Einstellungen ändern das er die Bilder direkt ins Forum hochlädt und nicht auf nen Tapatalk-Server.

 

[B41nd34d]

Super, danke für den Tipp!

Da lade ich doch gerade mal den Zwischenstand nach 3 Stunden hoch!

Mittlerweile passen se dann auch liegend rein

 

[B41nd34d]

Damit es auch genauso gut wird wie beim Texaner gehört natürlich die "Cherry Chipotle BBQ Sauce" mit drauf (blackforestbbq.tv).

Die habe ich also erstmal fix gekocht. Da ich keinen Zuckerrübensaft oder ähnliches hatte habe ich einen Löffel Ahornsirup genommen. Geschmacklich macht die Soße aber dennoch einen sehr leckeren Eindruck

Ich finde ja die sehen auch vor dem pinseln schon lecker aus. Auch wenns auf der Rückseite nur Knochen sind

So mit Soße drüber dürfen die guten jetzt noch ein Stündchen in der Sauna verweilen, danach gibts dann Tellerbilder

 

[Spätzünder]

Das letzte Bild mit der Sauce ist zwar leider etwas dunkel, insgesamt sehen die Ribs aber schon mal sehr lecker aus!

Wünsche weiterhin gutes Gelingen!

Mit besten Grüßen aus dem Ruhrpott



Sent from my mobile

 

[B41nd34d]

Oh man ... also mit 5 Leuten 6,3 Kilo Beef Ribs zu essen ist eine echte Aufgabe. Aber echte Männer stellen sich so einer aufgabe und gehen als Sieger hervor!

Das mit den Bildern tut mir leider, aber irgendwie sind immer die Akkus für die Kamera alle wenn man se mal braucht. Nächstes mal bin ich besser vorbereitet

Ein bisschen dunkel, aber es wurde auch einfach net heller draußen

Drin gings dann mit der Beleuchtung! Dazu gabs nur Salätchen und frisches Backhausbrot... Soll ja von der Hauptspeise nicht ablenken

Danach folgte immer wieder die Wiederholung vom dritten Bild bis alle satt waren!

So, ich werde jetzt mal die Couch aufsuchen ... Mein Magen verlangt danach!

 

[Pelletbbq]

Muss auch auch mal machen.

Kommt sofort auf die ToDo Liste.

 

[r2d2]

sieht sehr gut aus. Aber die Bilder......... naja wurde ja schon gesagt