BEEF RIBS aus dem GMG TREK

[Pelletbbq]

Ribs 3 Stunden bei 100 Grad gesmokt, dann 2 Stunden bei 150 Grad gedämpft und anschließend glaciert und eine Stunde bei 100 Grad fertig gegart.
Den Spargel habe ich die letzte halbe Stunde bei 100 Grad mit garen lassen.

 

[ja_mei]

Schaut wie immer lecker.aus.

 

[Baron X]

Feine Sache. Sieht von vorn bis hinten lecker aus.

 

[snoopy7d]

Sehr gut!