Beef Ribs

[Outdoor-Spiesser]

Gestern hab ich das erste mal Beef Ribbs gemacht.
in der Hoffnung dass es nicht wieder "nur" Suppenfleisch ausm Ei wird.
nicht ganz klassisch 3-2-2 bei 105 Grad

gerubt hab ich mit Butt Rub,MD und Currypulver
Mopsauce wurde aus Mango,Ketchup,Tomatenmark,Sojasauce,Butt Rub,Chilliflocken,Apfelessig und Apfelsaft aus der Auffangschale gekocht.

und dann sahs so aus

war wirklich sehr zart und so garnicht Suppenfleisch
wird wiederholt und:anstoßen:

 

[holledauerin]

Klasse! Mögen wir total gerne - hast schöne Ribs gegrillt.

 

[taigawutz]

Schöne Ribs.
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