Beef Ribs

[die 52]

Hallo allerseits,

ich bekomme morgen von meinem Metzger Beef Ribs.
(und Beef Brisket - aber das ist ein anderes Thema )

Hierzu ein paar Fragen:

Haben die unten (innen) auch so eine Haut die entfernt werden muss?

Hat jermand ein spezielles Rezept. Ich find auf Anhieb keines und würde mich sonst an den Marinaden und Saucen für die Schweine Ribs halten.

Sonst noch was zum THema?

Gruß
die 52

 

[Natural Born Griller]

Yeah Baby

Für sowas ist der Smokering immer ne gute Adresse

http://www.thesmokering.com/BeefRibs/default.jsp


Viel Erfolg!

 

[Don Marco]

Yeah Baby

Für sowas ist Virtualweberbullet immer ne guter Adresse

http://www.virtualweberbullet.com/beefrib1.html

Viel Erfolg !



Huhu NBG !


DM

 

[die 52]

Yeah Baby

Für sowas ist Virtualweberbullet immer ne guter Adresse

http://www.virtualweberbullet.com/beefrib1.html

Viel Erfolg !



Huhu NBG !


DM

Da hab ich eben noch gesucht - irgendwie hab ich es heute auf den Augen. Danke!

 

[Natural Born Griller]

Yeah Baby

Für sowas ist Virtualweberbullet immer ne guter Adresse

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Viel Erfolg !



Huhu NBG !


DM