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Beef Tatar

PuMod

PuMod

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10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Hi Folks,

also ich finde, das kann man echt mal so machen:
  • Black Angus Filet Abschnitte
  • Kapern
  • Tabasco
  • Gurke
  • Worcestersauce
  • Dijon-Senf
  • Petersilie
  • S+P
  • Eigelb
  • 80er Jahre Tellerdeko 😂

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Gruß
Pu.
 
Hallo PuMod,
schau doch mal bitte hier: Beef Tatar. Da wirst Du fündig!
 
Sehr schön verhackt :v:

- und die perfekte Vorspeise für morgen.

Bei mir kommt zusätzlich noch ein Spritzer Cognac, etwas Olivenoel, fein gehackte Frühlingszwiebeln und eine Sardelle mit rein.
 
Hammer :love:
 
…sieht toll aus und hat sicher auch so geschmeckt…:thumb2:

Grüße
Christian
 
Klasse Pu!

Tartar ist so einfach - und so geil! Gibts bei uns auch alle 2-3 Wochen mal und jedes mal Festessen :thumb1:
 
Wie es aussieht hast Du geschnitten und nicht gewollt. Klasse. Ganz andere Textur
als gewolft. In den 70 ein habe ich ein Praktikum in einer Hotelküche gemacht.
Ich könnte den Teller heute so anrichten wie damals. Alles was Du hast war dabei.
Allerdings hatten wir noch Sardellen dabei. Und ganz großer Unterschied. Das Fleisch wurde gewollt,und nicht geschnitten. Gruß Wursthansel
 
Steht auch schon auf meiner ewig langen Liste.
Nur ohne kapern 😅
Frohe Weihnachten
 
Sehr schön angerichtet. Der war sicher sehr lecker. Frohe Weihnachten

Gruß Dingo
 
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