Beef Wellington

[Emanuel01]

Hallo Leute

Ich hab wieder einmal ein neues Rezept ausprobiert und das will ich euch jetzt hier zeigen.
Dieses Mal gab es Beef Wellington hab es auch selber zum ersten Mal probiert.
Als Erstes hab ich die Steaks am Griller scharf angebraten und anschließend wieder abkühlen lassen.

Danach die Champignons und den Zwiebel klein geschnitten.
Den Mangold Spinat blanchiert
Den Blätterteig mit den blanchierten Spinat Champignons Zwiebel gefüllt.


Und im Abschluss das ganze noch bei 220 Grad in den Griller gegeben und ca. 15. Minuten backen lassen.
Es ist ein sehr gutes Gericht dabei rausgekommen.
Hier noch ein paar Bilder vom fertigen Beef Wellington.

 

[TirolGrill]

Bitte auch für mich.....

 

[GT3076R]

Tolles Gericht und tolle Bilder! Das regt an dieses Gericht mal selbst zu versuchen

 

[sos_rocks]

Ein Klassiker, sauber ausgeführt.

 

[Steinramme]

Sehr lecker und wieder eine Anregung mehr

 

[Carlo BBQ]

Schönes Anschnittsbild

 

[LECRAM1981]

Sieht sehr lecker aus! TOP

 

[Lothar A.]

Ein Klassiker. Klasse Bilder.

 

[Hualan]

Klasse gemacht

 

[Emanuel01]

Das einzige was mich ein klein bisschen "störte" war das das Steak vorher eingefroren war.
Ich finde das man es schhon schmeckt ob man ein Steak frisch zubereitet oder es zuerst aus der Tiefkühltruhe holen muss
Seid ihr da anderer Meinung oder habt ijr bessere Erfahrungen mit eingefrorenen Steaks gemacht?