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Beefer oder Grill mit Zone

micha1965

micha1965

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo, ich habe ja schon seit einem Jahr den coobinox premium mit 5 Brenner. Alles wird gut nur Steaks hab ich manchmal nicht das Gefühl das die so richtig werden.
Jetzt die Frage: beefer nur für Steak oder irgendwann mal einen Grill mit entsprechender Zone?

Die Grillfläche find ich genial würde aber bei einem Grill mit Zone kleiner werden. Hätte aber hier dafür ein tolles Branding. Beim Beefer hätte ich die große Grillfläche aber nicht das Branding.

Wo liegen die Unterschiede außer Hitze von oben oder unten.
 
Ich habe mich aus folgenden Gründen für einen Grill mit Sizzlezone entschieden:
- ich brauchte eh einen neuen Grill
- ich mag nicht zwei "Geräte" rumstehen haben
- da es bei mir eine externe Sizzlezone ist, kann ich parallel auch noch normal grillen bzw. das Fleisch nachziehen lassen
- "nur" für Steaks finde ich den Beefer zu teuer (da würde ich wenn auch mal nach dem WeGrill schauen)
- gefühlt kann ich bei der Sizzlezone auch größere Fleischstücke machen (habe es nicht gemessen)
- ich mag es, dass Fleisch zu sehen, wenn es vor sich hin knuspert
- passt zum vorherigen Punkt: das "kissed by the flames" ist schon überragend
- dass das Fett unten reintropft und verbrennt sehe ich nicht als Problem
- ein Vorteil des Beefers ist sicherlich die Windanfälligkeit

So, das sind alles sehr subjektive Punkte und ich finde den Beefer auch nach wie vor sehr interessant, aber im Endeffekt waren es die o. g. Argument die mich überzeugt haben

Ich hoffe, dass hilft Dir ein wenig weiter
 
Hab grad nal bei NAP geschaut. Der 735ger würde mir beides bieten. Große Grillfläche und Zone. Allerdings liegt diese im Grill. Hätte da Sorge das Fett beim ablegen des Grillgutes da rein tropft. Klar wenn der läuft verbrennt das Fett. Aber so ???
 
Sizzle Zone halte ich persönlich für eine Fehlentwicklung, weil bei fettigen Fleisch es zu Problemen kommt. Entweder Grill mit Wumms kaufen (zB. Genesis mit Sear Station) oder halt einen Beefer oder beides :D
 
Ganz klar nen Oberhitzegrill....egal ob Beefer, WEGrill, OFB etc. Die Ergebnisse sind einfach besser, insbes. die Kruste. Ausserdem tropft nix nach unten und verbrennt!

Ich hab nen WEGrill -bald nen OFB - und nen Napi P500. Die Sizzle nutz ich nur noch als Seitenbrenner.

Kauf Dir nen Grill mit großer Grillfläche & Backburner (!!!) und stell den Oberhitzegrill auf die Seitenablage !!!
 
Hallo,
ich habe auch erst seit kurzem einen Grill mit Sizzle Zone und ich möchte sie nicht mehr missen... Die Steaks werden drauf super gut..

Schöne Grüße
Carsten
 
Der Meinung bin ich auch, dass ein separater sizzle/beefer und separater Seitenbrenner in Form eines gescheiten gaskochfelds am sinnvollsten ist.

leider gibt's die meisten Grills mit großer Fläche und BB nur in Kombination mit so nem billig wirkenden side burner oder mit sizzle, die entweder unsinniger Weise IM grill verbaut ist, oder die regler am hauptregelfeld hat.

Eigentlich müsste doch ein Regal 590 ohne side Möglichkeiten nur mit hauptbrennern und BB wegen weniger Material und Technik günstiger sein. Aber so weit ich das sehe sind typische einbaugrills sogar eher noch teurer. Da läuft doch was falsch.

optimal wäre ein großer grill ohne Extras nur mit BB, so dass man die anderen Komponenten gescheit nebendran bauen und einlassen kann und dass man nicht noch unnötige Teile wie Tische, billigsizzle, billigsideburner und unterschrank übrig hat. Vorallem auch dass wenn man die unnötigen Teile wegbaut nicht noch die knöppe von sizzle oder dem side burner auf dem Hauptreglerfeld sitzen hat, obwohl man die nicht braucht

All in one, scheint mir bei Grills eher ne Kompromisslösung zu sein
 
Klar der Beefer macht eine super Kruste keine Frage, aber mir fehlt das Branding auf dem Steak. Das macht schon optisch was her. Der Weber Summit 670 hat glaub ich als sizzle drei Brenner dicht beisammen oder? Ist die genauso wie eine Sizzle??
 
Hitze ist Hitze und dem Fleisch ist es egal ob diese aus drei edelstahlrohren oder aus einem keramikteil kommt.
Wenn du dir dann anschaust wie teuer so ein Keramik Brenner im baumarkt mitsamt Blech Gehäuse als baustrahler ist dann weisst auch das dir als tolle sizzle Zone ein 5 Dollar teil eingebaut wird ;)
Aber das Marketing macht daraus ne große Nummer und es funktioniert ja auch wunderbar.
Ich würde auch ne sizzle Zone nehmen nur ich hab bei mir ein windproblem und da ist mir das innenliegende deutlich lieber.
 
Das sehe ich genauso. Dann soll es so sein. Dann bietet der Weber Summit alles das, was ich mir so wünsche. Große Grillfläche, Räuchern, Backburner und Sizzlen......nur der Preis ist gewöhnungsbedürftig. Na ja noch funktioniert meiner ja. Aber ich denke das wird der nächste werden.
 
Sorry, aber ein gebeeftes Steak ist einem von der Sizzle sowas von überlegen. Das von der Sizzle ist gut, das vom Beefer aber ist aber eine andere Liga. Grillstreifen sind schön anzuschauen, mehr aber auch nicht.
 
AyatollahRodriguez schrieb:
Sorry, aber ein gebeeftes Steak ist einem von der Sizzle sowas von überlegen. Das von der Sizzle ist gut, das vom Beefer aber ist aber eine andere Liga. Grillstreifen sind schön anzuschauen, mehr aber auch nicht.
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Dem is absolut nichts hinzuzufügen!!!!!

:ola:
 
Wenn du dir den Beefer (oder einen anderen Oberhitzegrill) zulegst machst du absolut nichts verkehrt!
Selbst wenn du dir irgendwann den Summit zulegst wirst du mit dem Beefer noch Freude haben, das ist wie Ayatolla schon sagt kein Vergleich! :D:D:D
 
Grillnube schrieb:
Wenn du dir den Beefer (oder einen anderen Oberhitzegrill) zulegst machst du absolut nichts verkehrt!
Selbst wenn du dir irgendwann den Summit zulegst wirst du mit dem Beefer noch Freude haben, das ist wie Ayatolla schon sagt kein Vergleich! :D:D:D
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Das dachte ich auch, bin aber wieder zur Platte/Pfanne für Steaks zurückgekehrt. Ich halte die Infrarotteile (egal ob Ober- oder Unterhitze) für übertrieben gehypt.
Aber wenn schon ,dann ein Oberhitzegerät. Damit kann man dann zumindest was überbacken oder karamellisieren und das Fett tropft nicht auf den Brenner.
 
@Pentaxian: wenns gut werden soll ist die Pfanne auf alle Fälle ein guter Tip :-) Spart auch die 700 Euro zum Beefer. Aber wir sind hier in einem Grillforum und nicht in einem Pfannenforum ;););)
 
Grillnube schrieb:
@Pentaxian: wenns gut werden soll ist die Pfanne auf alle Fälle ein guter Tip :-) Spart auch die 700 Euro zum Beefer. Aber wir sind hier in einem Grillforum und nicht in einem Pfannenforum ;););)
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Nö. Eigentlich sind wir Forum "Grill-Kaufberatung" und ich rate von den Infrarotgrills für Steaks (und es wurde explizt nach Steak gefragt) ab.
 
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