Hallo Leute,
ich gehöre zu einen der Glücklichen, die einen BeefMaker abbekommen haben. Danke an meine Göga.
Ich war leider zwei Wochen in der Slowakei unterwegs, deswegen konnte ich jetzt erst testen.
Dies ist mein erster OHG. Habe mir zwar einen von den Forum´s Twin OHG bestellt, ist jedoch noch nicht da.
Vom Auspacken und Aufbau habe ich keine Bilder gemacht, gibt es ja schon zu Genüge.
Die einzige Modifikation, die ich gemacht habe ist, dass ich das Gitter von der großen Konic in die Schublade gestellt habe und dann das original Rost oben drauf.
Zu Beefen habe ich mir in der Metro mal ein paar Stücke Duroc / Iberico Schwein mitgenommen. Waren schöne kleine Portionen.
Diese habe ich ins Wasserbad verfrachtet, und 1,5 Stunden bei 55 Grad gebadet:
Zwischenzeitlich habe ich ein paar Tomaten geteilt und mit "Peters Pesto" von Gallone und Pecorino Grand Reserva von La Vialla bestreut:
Für den Nachtisch habe ich noch zwei Bananen mit Kinderriegel gefüllt:
So, dann war das Fleisch fertig. Trockentupfen und los gehts:
Vorweg habe ich die Tomaten schonmal etwas warm gemacht (hatte nur nen 65er GN):
Dann kam das Fleisch an die Reihe. Je Seite habe ich es ca. 1 Minute gegrillt:
Dann wurde es verputzt:
Zu guter Letzt kam der Nachtisch:
Fazit:
Da ich vorher noch nie mit einem OHG umgegangen bin, finde ich das Gerät gut. Läßt sich einfach bedienen, und mit ein paar Modifikationen kommt man, finde ich, zu ordentlichen Ergebnissen.
Zu den Modifikationen:
Ich brauche eindeutig mehrere GN Schalen. In div. Größen und Tiefen. Die Konstruktion mit dem Gitter der Konics ist zwar nicht schlecht und hält, aber ich musste sie zweimal ein und ausbauen. Das ist umständlich, zumal das Teil ganz schön warm wird.
Ich freue mich auf den Twin und die ersten "richtigen" Steaks aus dem OHG.
Schönes Wochenende
Sven
ich gehöre zu einen der Glücklichen, die einen BeefMaker abbekommen haben. Danke an meine Göga.
Ich war leider zwei Wochen in der Slowakei unterwegs, deswegen konnte ich jetzt erst testen.
Dies ist mein erster OHG. Habe mir zwar einen von den Forum´s Twin OHG bestellt, ist jedoch noch nicht da.
Vom Auspacken und Aufbau habe ich keine Bilder gemacht, gibt es ja schon zu Genüge.
Die einzige Modifikation, die ich gemacht habe ist, dass ich das Gitter von der großen Konic in die Schublade gestellt habe und dann das original Rost oben drauf.
Zu Beefen habe ich mir in der Metro mal ein paar Stücke Duroc / Iberico Schwein mitgenommen. Waren schöne kleine Portionen.
Diese habe ich ins Wasserbad verfrachtet, und 1,5 Stunden bei 55 Grad gebadet:
Zwischenzeitlich habe ich ein paar Tomaten geteilt und mit "Peters Pesto" von Gallone und Pecorino Grand Reserva von La Vialla bestreut:
Für den Nachtisch habe ich noch zwei Bananen mit Kinderriegel gefüllt:
So, dann war das Fleisch fertig. Trockentupfen und los gehts:
Vorweg habe ich die Tomaten schonmal etwas warm gemacht (hatte nur nen 65er GN):
Dann kam das Fleisch an die Reihe. Je Seite habe ich es ca. 1 Minute gegrillt:
Dann wurde es verputzt:
Zu guter Letzt kam der Nachtisch:
Fazit:
Da ich vorher noch nie mit einem OHG umgegangen bin, finde ich das Gerät gut. Läßt sich einfach bedienen, und mit ein paar Modifikationen kommt man, finde ich, zu ordentlichen Ergebnissen.
Zu den Modifikationen:
Ich brauche eindeutig mehrere GN Schalen. In div. Größen und Tiefen. Die Konstruktion mit dem Gitter der Konics ist zwar nicht schlecht und hält, aber ich musste sie zweimal ein und ausbauen. Das ist umständlich, zumal das Teil ganz schön warm wird.
Ich freue mich auf den Twin und die ersten "richtigen" Steaks aus dem OHG.
Schönes Wochenende
Sven
