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Beefshop Unterhaching Test

Läuft. Habe mich entschieden das gute Stück im apfelrauch zu smoken.

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Weilst doch ein paar mehr Fotos geworden sind gibt's einen eigenen Fred unter der Rubrik Smoker.
Weil es so gut war das tellerbild hier zum Abschluss.

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So,
wie angekündigt war ich dann auch mal in dem Beef Shop.
Es wurde Ribeye und ein richtig großes Flank, das aber nicht Flank hieß....?

Beides war preisslich angemessen und liegt etwas über den Metro Preisen.
Geschmacklich gab es auch nichts auszusetzten und das Flap war echt schön saftig und butterzart.
Ribeye konnte ich jetzt keinen Unteschied zu dem normalerweise von mir gekaufen argent. Ribeye aus der Metro feststellen.

Ribeye wurde gut doppelt daumendick geschnitten, 2x3 Min Volgas auf dem Q300
und im Backofen bei 90Grad auf 55Grad KT gezogen.

Noch ein paar (schnelle Handy) Bilder von vom Ribeye

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