Beer Butt Chicken die 2.

[John Striker]

Hallo Grillsportfreunde,

Eben gab es mein 2. BBC.

Bis auf die Selleriesamen habe ich mich streng an das Rezept gehalten.
24 h eingelegt usw. Nur bin ich mir nicht sicher ob das mit den gemörserten
Senfkörnern so richtig ist, weil bei mir viel Schale übrig blieb.

Ist mir aber auch mehr oder weniger egal, denn geschmacklich war es großartig, geradezu sensationell.
Super saftig und wunderbar zart.

 

[Kuhtreiwer]

Schaut GOOOD aus!
welches Rezept? es gibt hier doch einige für BBC!?
war das Rub nicht etwas Grob?
Unsere ersten :

rezept? einfach alles Rein, was sinn macht und geschmack gibt

Gruß
Eschi

 

[John Striker]

es handelt sich hier um folgendes Rezept:

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Beer-Butt-Chicken-101.html

das Grobe sind wohl die Hülsen von den gemörserten Senfkörnen, weil ich
kein Senfpulver bekommen hab, und zu faul war den ganzen Krempel zu sieben !

 

[Kuhtreiwer]

ist ja auch egal, wenn es gmundet hat, und man sich nicht das Esszimmer wundkaut

:scharf::MyHusten:

 

[spussel]

Eben gab es mein 2. BBC.

Ich weis nicht wie das 1. war.........
aber vom 2. würde ich auch was nehmen

:happa:

 

[John Striker]

hier mien Erstes:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spontanes-erstes-beer-butt-chicken.144724/