Beer Butt Chicken Holzkohlegrill dringend!

[bigmuffi]

Tach zusammen,

ich wollte heute nach der Arbeit auf meinem Holzkohlegrill ein paar Fleisch-Paddies für ein paar Burger grillen. Da ich schon öfters was von Beer Butt Chicken gehört habe wollte ich so ein Hähnchen auch mal kosten. Rezept hab ich mir auch schon eins ausgesucht.
Meine Frage nun:
Kann ich das Beer Butt Chicken auch auf meinen ganz normalen Holzkohlegrill machen? Wenn ja wie am besten?

LG Marc

 

[Arminth]

Ohne Deckel nicht! Also kein Grill von der Tanke sondern Kugelgrill o.ä..

Grüßle un Tschöh!
Armin

Gesendet mit Tapatalk

 

[bigmuffi]

Würde es denn reichen wenn ich von nem Kugelgrill den Deckel drauf mache?

Mein Smoker ist bereits in Planung aber ich kann einfach nicht abwarten!

 

[Ben Galo]

Moin Marc mach einfach mal ein Foto von deinem Grill damit man sehen kann ob das überhaupt funktioniert.

Aber wie Armin schon sagte sieht es eher schlecht aus. Ohne Deckel geht es nicht

 

[bigmuffi]

mh Foto ist gerde schlecht, ich bin auf der Arbeit!

ich habe einfach einen Runden Grill mit höhenverstellbaren Grillrost (auch rund).

Auch Marke Eigenbau!

 

[LE@SH]

Jupp, Foto wäre Sinnvoll, nur jetzt wahrscheinlich schwer, da du auf Arbeit bist... das mit dem Deckel von nem Kugelgrill kann schon gehn, ein Problem, könnte allerdings die Höhe sein, die brauchst um das Huhn da drunter zu bringen!

Auch Marke Eigenbau!

hmmm hast du da so ein Windblech dran zum einrasten des Rostes, wie viele Baumarktgrills!? grob sowas;

das könnte dir da im Weg sein, sonst könnte es klappen, wobei du etwas Luft zwischen Deckel und Grill brauchst, da dir sonst die Kohle aus geht, weil die ja der Zug von unten fehlt!

 

[Ben Galo]

Na gut , wenn der Deckel draufpasst und das Hähnchen auch noch von der Höhe rein passt und alles einigermaßen dicht ist bzw. die Luft regulieren kannst , warum nicht !!!

Mach es zur not im Bachofen !!!

 

[bigmuffi]

ok, ich werde es mal versuchen!

Danke für die Antworten. Ich werde später mal von meinem Versuch berichten!

 

[Ben Galo]

ok, ich werde es mal versuchen!

Danke für die Antworten. Ich werde später mal von meinem Versuch berichten!

Ich hoffe doch mit Bildern !!! Viel erfolg

 

[bigmuffi]

so ich hab doch noch ein Foto auf meinem Rechner gefunden.

Hier mein Grill:

 

[QBorg]

Ich befürchte, da wird dir mit nem Deckel drauf einfach die Kohle ausgehen - zuwenig Zuluft.

 

[bigmuffi]

ich werde es einfach mal versuchen.
Wenns nicht klappt kommt der Gockel halt in den Backofen!

 

[LE@SH]

Ich hoffe doch mit Bildern !!! Viel erfolg

Na das hoffe ich doch auch!!

Versuchs einfach und schreib nen Erfahrungsbericht dazu, wenn de merkst, dass es nicht klappt kannst du ja immernoch auf den BO ausweichen!

 

[bigmuffi]

Also, ich hab gestern leckere Burger gemacht. Die waren allerdings ratz fatz verpeist. Fotos hab ich natürlich auch vergessen zu machen. Das mit dem BBC habe ich auf einen anderen Tag verschoben da ich lieber warten möchte bis mein Smoker fertig ist! In dem Sinne einen schönen Tag euch allen!

LG Marc

 

[Starbearer]

Soweit ich mich erinnern kann, hat der Starkoch mit dem Dauergrinsen mal bei nem SWR3 Grillevent ein BBC gemacht, indem er einen Metaleimer drübergestülpt hat. Keine Ahnung ob das funktioniert, aber kannst ja mal ausprobieren.

 

[bigmuffi]

mh auf die Idee bin ich nicht gekommen. Werde ich glaub ich mal ausprobieren!

 

[Grobi]

Also ohne Abluft oben im Eimer kann ich mir das eigentlich nicht vorstellen.

Ich würde an Deiner Stelle den Gockel im Ofen machen oder grade im Baumarkt ne billige Kugel schießen. Das zweite ist natürlich die bessere Variante. Aber vorsicht. Da wird spätesten nach einer Grillsaison eine richtige Kugel draus.

Der GSV und alle Mitglieder warnen ausdrücklich vor der Suchtgefahr!

 

[Turtledeluxe]

Aber vorsicht. Da wird spätesten nach einer Grillsaison eine richtige Kugel draus.

Der GSV und alle Mitglieder warnen ausdrücklich vor der Suchtgefahr!

wie wahr, wie wahr...