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Beer Butt Chicken -mein erstes

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von tomko, 20. Juni 2010.

  1. tomko

    tomko Hinterländer 5+ Jahre im GSV

    Liebe Grillsportler/innen,

    anbei mein erstes BBC (soeben verspeist)....

    Mein Sportgerät eine 57er Weberkugel (Holzkohle)!
    Als Kohle habe ich die Brekkies vom Lidl probiert! Die waren klasse,
    brannten sehr schnell an und hielten ohne Probleme die Hitze!
    Für € 1,69 oder € 1,79 ein absoluter Renner!!!!
    Kohle.jpg


    7 heiße Kohlen je Seite und jeweils 3 - 4 kalte drauf ist ausreichend für
    180 - 200 C° und die gesamte Zei von 1er guten Stunde 73C° KT war klasse!

    Ich habe mich an folgendes Rezept hier aus unserem Forum gehalten, wobei ich den
    Rub unseres Texaners verwendet habe.

    http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Beer-Butt-Chicken-101.html

    Also am Samstag die Brine hergestellt und die Hähnchen (1150 - 1200 gr.) rein und
    ab in den Kühlschrank.
    Heute Morgen (Sonntag) dann die Chicks raus und trocken getupft und gerubbt...
    Brine.jpg


    Rub + Beer.jpg


    ab auf den Grill..
    Auf den Grill.jpg


    nach 45 Min.
    nach 45 Min.jpg


    fertig
    Fertig.jpg


    halbiert
    halbiert.jpg


    halb einzel.jpg


    und der Teller
    Tellerbild.jpg


    ja und der liebe Tiko, der musste zwischendurch ein Schweinsöhrchen
    futtern, sonst hätt er den Grill gestürmt, so gut war der Duft...
    TIKO.jpg


     
  2. SmoKing

    SmoKing Gondelnix 5+ Jahre im GSV

    Sauber, das paßt! :prost:

    SmoKing
     
  3. schalkeglatze

    schalkeglatze Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Sieht sehr lecker aus!
    Und Daumen hoch, dass Tiko nix vom Grill bekommt!
     
  4. Festus

    Festus Rippenschminker

    Schaut lecker aus - passt! :thumb1:
     
  5. spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

  6. Axel-S

    Axel-S Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    Hallo Tom,
    die BBCs sehen korrekt aus, haben mir Hunger gemacht.
    perfecto.gif


    Bei mir gibts gleich argentinisches Hüftsteak - sollte den Hunger stillen.
    mggreeting.png


    Axel
     
  7. Mag

    Mag Grillgott 5+ Jahre im GSV

    hrhr Hühnchen auf dem Flotten-Pils :thumb2:

    Schöne Farbe das Geflügel
     
  8. Slider

    Slider Fleischesser 5+ Jahre im GSV

    Schöne Vögel. Voll gelungen würde ich sagen.

    Gruß
    Slider
     
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