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Beer Butt Chicken

RalleRH

RalleRH

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillgemeinde,

am Dienstag gabs bei mir seit über 1 Jahr mal wieder ein BBC. Das Ausgangsmaterial war ein schönes Bio Hähnchen das mir beim bezahlen fast die Tränen in die Augen getrieben hat ;)
Gewürzt wurde mit Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Tymian, Chilipulver, Knoblauch, getrocknetetn Limetten und Olivenöl. Das Hähnchen wurde mit der Marinade ca. 8 h in den Kühlschrank gelegt und danach
bei ca. 160 - 180 Grad 1,5 Stunden lang (hab keine KT gemessen) in meiner 47er Kugel gegrillt.

Hier noch die Bilder :cook: --> Als Beilage gabs Süßkartoffeln die ebenfalls aus der Kugel kamen.

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Fazit: Das Hähnchen war spitzte und kein vergleich zu Wies..... usw. Lieber einmal weniger machen dafür aber gute Qualität kaufen!


Gruß

Ralf
 

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Dirk_da_Oberbayer

Dirk_da_Oberbayer

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Das sieht sehr schmackhaft aus, da würde ich auch gerne reinbeissen!!!!

Gruß Dirk

:prost:
 
Traekulgriller

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
RalleRH schrieb:
Fazit: Das Hähnchen war spitzte und kein vergleich zu Wies..... usw. Lieber einmal weniger machen dafür aber gute Qualität kaufen!
Zum Vergrößern anklicken....

Genauso sehe ich das auch !!:thumb2:

Das Ergebnis sieht jedenfalls gut aus und hat bei der Qualität sicher auch so geschmeckt !:messer:

Gruß Matthias
 
sevtl1969

sevtl1969

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Welche Gewürze hast Du verwendet?

Sieht nach Paprikapulver, Rosmarin aus.
 
hape634

hape634

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sieht echt lecker aus!!!
Habe meine BBC´s immer aber nur relativ kurz mariniert. Bringen die 8 Stunden wirklich einen Vorteil? - Hat jemand "objektive" Vergleiche bei BBC angestellt?!?!
 
novo

novo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Dr. Hannibal Lecter

Dr. Hannibal Lecter

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Mahlzeit,

schöner Vogel, schöne Zubereitung und ein schönes Ergebnis. Aber der Preis :eeek:
Bei mir am Markt kost das Kilo-Bauernhuhn 4,90€. Ist zwar kein Biosiegel drauf aber gestern hats noch in Nachbars Garten gescharrt :hendl:

Doc :seppl:
 
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