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Beer Can Chicken Alkoholfrei

StefanLausL

StefanLausL

Landesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

kann mit jemand sagen was ich ausser Bier (auch kein Alkoholfrei) für ein Bier Hähnchen verwenden kann ?
Schmeckt auch Apfelsaft ?
Hab irgendwo mal ein Rezept mit Cola gesehen.
 
Die Flüssigkeit ist nicht so entscheidend, das Fleisch nimmt den Geschmack nicht/kaum an. Die Luftfeuchtigkeit ist das Entscheidende, also geht auch Wasser, Saft, Wein, ...

Das heißt nur Beer Butt Chicken weil der Redneck an sich wohl eh immer ne Dose Bier neben sich stehen hat... ;)
 
Ich nenne mein Bierhähnchen nur so, weil es rektal eine Bierdose verpasst bekommt. Habe aber auch schon einmal die Bierdose leer getrunken und mit Cola gefüllt. Das nennt sich dann aber ColaCanChicken. Einfach langsam bei niedriger Temperatur brutzeln lassen, dann köchelt die Cola so richtig schön. Mein Tipp, die 0,5ltr Bierdose mit nur 0,33 Cola füllen, dann ist der Schwerpunkt optimal und der Gockel kippt nicht um.
 
Ich finde, das Einizige wo man wirklich etwas schmeckt ist Hühnerbrühe. Die macht den Vogel etwas würziger. Bier, Saft und Wein hab ich nie rausgeschmeckt.

:huhn:
 
Ich habe da auch schon O-Saft reingefüllt. Hat nicht danach geschmeckt.
Seit dem nehm ich Wasser. Ich mag einfach den Geruch von warmen Bier nicht.
 
Gibt viele Alternativen.

 
Almdudler ... funktioniert und schmeckt immer :sabber:

:prost:
 
Super !
Vielen dank für die vielen Tipps.

Ich denke ich werde den Hähnchenhalter einfach mit der restlichen Brine aus O-Saft und Gewürzen befüllen.
 
Aber am liebsten aus dem Kühlschrank....:thumb2:

@taigawutz
 
Passt eigentlich der Butt Glitter Rub auch für Hähnchen ?
Alternativ hab auch noch MD.
Das hängt mir aber mittlerweile
zum Hals raus. :puke:
 
Danke für den Link !
 
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