Beer Can Chicken (oder besser Riesling Can Chicken)

[m_schlonz]

Heute probier ich mal Beer Can Chicken (Elsässer Maishähnchen 1600gr.) in meinem El Fuego.
Leider kein Bier daheim (bin halt notorischer Weintrinker) aber kein Problem. Ein Mosel Riesling tut´s auch.
Dazu etwas Bacon pur und um Schalotten gewickelt. Mal sehen ob´s was wird.

17:55
Vorspeise ist fertig.
Bacon Chips. 50 Minuten im Apfelrauch. Wer braucht da Gemüse Chips.

18:39
Es ist vollbracht. Supersaftig! Ist halt immer wieder ein Genuss, auch ohne Bier.

 

[fleischbräuner]

Eine Coq an Vin Stehvariante. Klasse. Die war sicher lecker

Schöne Grüße

 

[erze42]

Sieht nett aus,
Wie unterscheidet der Vogel sich denn geschmacklich von der Biervariante?

Gruß aus Berlin