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Beer can Chicken

K

kuzorraserbe

Militanter Veganer
Hallo zusammen,
ich möchte heute ein 1600 gr.Hähnchen auf meinem Q220 grillen.
Habe aber vorab noch eine Frage, ich möchte die Kerntemperatur messen, bin mir aber nicht sicher wo das Thermometer rein gesteckt wird.
Für Tipps (wenn möglich mit Bild) wär ich euch dankbar.
Danke schon mal
Gruß
Kuzorraserbe
 
Hallo kuzorraserbe,
schau doch mal bitte hier: Beer can Chicken. Da wirst Du fündig!
 
Wenn dann in die Brust
Ich lasse meine bei ca.180 Grad 1Stunde und 5 Minuten im Grill allerdings in der Kugel
ohne zu messen
 
Dieses Kaliber ist bei 180 Grad nach spätestens 80 Minuten fertig.
Beimm BBC messe ich die Temperatur ebenfalls nicht.

:prost:
 
Beim BBC macht es wirklich sinn nach augenmaß zu messen. ;-) Es ist kaum zu übersehen wenns fertig ist.
 
fleischlein schrieb:
Beim BBC macht es wirklich sinn nach augenmaß zu messen. ;-) Es ist kaum zu übersehen wenns fertig ist.
Zum Vergrößern anklicken....

So sind schon Kriege verloren gegangen. Bzw. Leute haben sich Salmonellen geholt. Mein Schwager war schonmal ne Woche im Krankenhaus wegen nicht durchgegartem Huhn. Bei Huhn Scherz ich nicht rum sondern Messe immer nach. Kurz mit dem Thermapen messen ist doch kein Aufwand.

Gruss aus dem Schwäbischen von Alex
 
Naja wenn ich feststelle das das Fleisch noch glibbrig ist dann nehm ichs nicht in Mund und schämte mich ganz arg das ich das Huhn viel zu früh vom Grill genommen hätte.
 
Sorry das ich mich erst jetzt melde.
Danke für eure Tipps, das Huhn war 85 min. auf dem Grill und für mich perfekt.
Bilder habe ich leider nicht, gibt es beim nächsten mal.
 
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