Beer Chicken auf Q200

[milano]

Hallo,

wollte mich an den Thread mit dem 220 nicht anhängen,dessen Deckel ist ja doch um einiges höher.(wieviel eigentlich?)

Wenn ich aber dort lese,das da gerade noch so der Deckel zu geht,dürfte das mit dem 200er ja überhaupt nicht passen.

Einzige Alternative ist da wohl,das Federvieh zu legen.
Kann man das dann trotzdem mit der Bierdose machen,oder wird das damit nix?

Gibt es sonst irgendwelche Nachteile,wenn mann das Chicken legen muß?

Danke und Gruß
milano

 

[desch1]

der 220 hat einen 3 cm höheren deckel als der 200er.
ob dann noch die möglichkeit bestellt den gockel indirekt auf einer dose zu grillen? das wird eng!
kann mir aber vorstellen das man denn gockel indirket leigend jedoch irgendwie hängend (kein direkter kontakt zum rost) über einer alu schale grillen könnte.

.....freiwillige mit erfahrungen hervor.....

 

[milano]

Also das heißt,wenn ich eine Backform mit Rost oder so was ähnliches benutze,in die Backform das Bier schütte,habe ich dadurch etwa den gleichen Effekt,wie mit dieser Bierdose?

 

[desch1]

so würde ich mir das vorstellen evtl den gockel über der backform oder sowas ähnlichem mit einem spies befestigen dann könnte man diesen auch noch drehen.
bier oder andere gewürzmischungen in die schale und los gehts. der gockel kann dann auch gelegentlich mit der soße,bier, mischung eingerieben werden.
ob das den gleichen effekt bringt?
wüsste jetzt nicht ob mann den unterschied unbedingt schmecken würde!
vorher würde ich aber noch den hahn für 24h einlegen damit der sich orentlich vollsaugen kann. rezepte hierzu gibt es zu hauf.
ein kollege nimmt einfach wein bier und gewürze zum einlegen.
vor dem grillen mit etwas öl einreiben dann noch hähnchen würze. selbstgemcht oder gekauft und los gehts.
während des grillens streicht er seine gockels mit honig oder auch mit orangensaft ein.