Hallo Grillsportkollegen,
dies ist der dritte Nachbau der Beerbrats. Aus den Erfahrungen der beiden Vorgänger und den Beiträgen dazu habe ich heute noch etwas abgewandelt. Mehr Zwiebeln, weniger Thymian, anderes Bier.
Mengen:
7 gut mittelgroße Zwiebeln
1 kleines Bund Thymian
1,5 TL Rinderbrühe
1 Stück Butter
0,5 l Franziskaner Hefeweizen dunkel
3 Bratwürste
Der bekannte Ablauf:
Zwiebeln vierteln und in Ringe schneiden.
In der Monsterpfanne mit einem Stück Butter leicht glasig anschwitzen.
Mit Bier aufgießen, Thymian und Brühe dazu geben und ca. 25 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Bratwürste grillen.
Anschließend die Würste in die Pfsnne geben und 10 Minuten köcheln lassen bis die Konsistenz gefällt.
Fazit:
Das ist für mich der krönende Abschluss der Reihe. Da passte alles. Mein spezieller Dank geht an @Luse für den Tipp mit dem Bier - Volltreffer!
Und hier noch ein paar Bilder dazu:
dies ist der dritte Nachbau der Beerbrats. Aus den Erfahrungen der beiden Vorgänger und den Beiträgen dazu habe ich heute noch etwas abgewandelt. Mehr Zwiebeln, weniger Thymian, anderes Bier.
Mengen:
7 gut mittelgroße Zwiebeln
1 kleines Bund Thymian
1,5 TL Rinderbrühe
1 Stück Butter
0,5 l Franziskaner Hefeweizen dunkel
3 Bratwürste
Der bekannte Ablauf:
Zwiebeln vierteln und in Ringe schneiden.
In der Monsterpfanne mit einem Stück Butter leicht glasig anschwitzen.
Mit Bier aufgießen, Thymian und Brühe dazu geben und ca. 25 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Bratwürste grillen.
Anschließend die Würste in die Pfsnne geben und 10 Minuten köcheln lassen bis die Konsistenz gefällt.
Fazit:
Das ist für mich der krönende Abschluss der Reihe. Da passte alles. Mein spezieller Dank geht an @Luse für den Tipp mit dem Bier - Volltreffer!
Und hier noch ein paar Bilder dazu:
so einfach wie genial
steht bei mir tatsächlich noch aus 
.
